12日，地处建瓯的福建双龙戏珠酒业有限公司酒香沁人，总投资2000万元的“双龙戏珠”白酒扩建项目竣工投产。该公司总经理冯敏表示，新增的60多口酿酒窖池投入使用，六粮浓香型双龙戏珠原酒年产量可达300吨，产量、产值将翻一番。
当日，参加投产仪式的省酒业协会秘书长朱榕光称赞：“该酒的研发成功填补了我省乃至于华东地区六粮型浓香高档白酒的空白。独特六粮配方，定位高端层次，炼铸了‘双龙戏珠’的卓越品质。”
这边酿酒扩建项目刚投产，那边公司投资1000万元的酒文化展示中心又动工兴建。冯敏说：“我们将先进的酿酒工艺与建瓯优越的自然环境相结合，将‘生态酿酒’打造成双龙戏珠酒的特色。”
据悉，“双龙戏珠”拥有福建名牌产品，福建著名商标，“闽、湘、鄂、赣、豫五省白酒品酒会金奖”等殊荣。2005年，公司与四川省酿酒研究所签约“多粮浓香型”白酒开发项目，采用优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米、地瓜六种粮食为原料，运用地窖发酵，使用深井泉水酿造而成。其酒质绵甜醇厚，入口爽净，香气悠久，被誉为“福建的五粮液”。
该公司还投入500万元兴建“双龙洞”贮酒山洞，白酒密封在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。省质监局近期对全省白酒行业进行塑化剂检测，该酒的16项指标全部合格。
