明代万历年间所建的泸州老窖国宝窖池

　　12月初，北方已是寒风料峭，位于川南的泸州却依然山色迷蒙，温润的气息仿佛让人置身于江南一隅。远远地，空气中就弥散出醉人的酒香……

　　“醉美”泸州，我们终于找到了出处。

　　为加强媒企互动，由滕州日报社和济南神采飞洋酒水有限公司驻滕州办事处联合组织的“走进泸州”系列采风活动于12月1日抵达泸州。

　　作为一个典型的四川古城，泸州恬静地坐落在长江、沱江的交汇处。据史料记载，在以水运为主的时代，泸州曾经是商贾云集、车船辐辏之地，周围是起伏不平的低山丘陵，盛产桂圆、荔枝，还有以酿造泸州老窖闻名的糯红高粱。这里终年雨水充沛，以湿热为主，特别有利于原粮发酵。

　　第一站，我们便来到了老窖国宝窖池景区。泸州酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒集团。

　　泸州老窖国宝窖池系明代万历年间所建，现仅存四口，车间原为明代泸州著名酿酒大师舒聚源糟房，是我国建造*早、保存*好、持续使用时间*长的曲酒窖池。四口窖池规模相当，呈横向排列于车间内，窖池内的糟泥经数百年发酵，已产生了数千种有益微生物，不喝窖酒，但闻泥香，已有飘飘欲醉之感了。

　　泥窖酿酒，这项在世界上绝无仅有的技术，已被国际酿酒专家称之为中国古代第五大发明。泸州老窖，是一部沉甸甸的历史，弥散着醇厚酒文化的芳香。历史，足以让泸州人骄傲和自豪；面对未来，泸州人更是“酒壮英雄胆”。

　　在济南神采飞洋酒水有限公司经理渠怀太带领下，我们来到泸州酒业集中发展区。

　　位于泸州市江阳区黄舣镇的泸州酒业集中发展区是中国第一个白酒加工配套产业集群，是四川省培育成长型超100亿元特色产业园区，也是泸州老窖集团的全资子公司。第一站，我们便来到了老窖国宝窖池景区。按照白酒产业供应链节点设置要求，构建六大主题园区，发展区全面建成后，将达到50万吨以上的白酒综合加工配套能力，年产值和服务性收入350亿元以上，成为中国*大的白酒综合配套加工基地、西南*大的包装材料供应地和川南*大的物流中心，是名副其实的“中国酒谷”。

　　因酒而名、因酒而兴的泸州，必将在中国酒文化的厚重史册中留下浓墨重彩的一笔。

　　“中国第一窖”前合个影

　　传统酿酒工艺

　　一罐罐成品酒