近日，由山东省科技厅牵头组织的“国井·扳倒井芝麻香型白酒科技成果鉴定会”在山东扳倒井集团公司隆重召开。
此次会议由淄博市科技局领导主持，淄博市高青县科技局负责人及由中国着名白酒专家、中国酒业协会会长梁邦昌担任专家委员会主任、山东大学孔健教授担任副主任的7 位国内知名专家组成的专家委员会和扳倒井集团公司品酒状元、总工程师张锋国带领的项目组参加了此次会议。专家组对此次鉴定的“芝麻香型白酒高温大曲细菌群落结构研究”、“ 黑曲霉m-002 在芝麻香型白酒中的应用”项目给予了充分肯定和高度评价。
来源：糖烟酒周刊
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