为了证明茅台(600519,股吧)酒内不存在塑化剂超标的问题，贵州茅台(600519,股吧)在12月12日贵阳召开了媒体见面会解释此事之后，又邀请部分媒体成员参观了茅台酒厂生产和自己的质量检测全程。我作为和讯网的受邀媒体成员参加了这一活动。

　　在参观检测过程中，茅台酒厂检测环节的相关人员再三强调，其对每一种酒，每一批次都会做严格检验，并有针对塑化剂成分进行检验的专用办公室。

　　在生产现场，茅台酒厂也对酿酒的整个过程进行了全程的展示，包括其所一直强调的，全部坚持传统工艺，全部用自然发酵法发酵酿酒等。

　　在生产过程中，有一部分工序需要用管道输送酒液。据说，众多的白酒厂都还使用传统的塑料软管进行输送，这是白酒产品含有塑化剂的关键因素，因为这些塑料软管中所含塑化剂会因较易溶于酒中，而“迁移入”白酒。而在茅台厂区，我们看到这部分输送管已经全部都使用上了特定的不锈钢软管输送。而在对酒进行勾兑的过程中，其生产员工也再三强调，完全采用酒勾酒的方式，不添加任何外加物质。

　　茅台酒塑化剂会超标吗？我不知道。在13日爆出的数家名白酒企业塑化剂超标的事情上，其检测到底是怎样一回事，还未有新的动向说明。包括许多媒体报道，某些人曝光白酒超标塑化剂是有做空，从而进行套利的目的等等。是不是由于利益的驱使？没有人能够确定。

　　但我的确相信，茅台在塑化剂这一问题上应当算做得比较好的一家企业。

　　除了在参观过程的直观感受之外，还可以从12日的见面会上，茅台董事长袁仁国与中国食品工业协会白酒分会常务副会长兼秘书长马勇的不同表态中，看出一些端倪。

　　在见面会上，袁仁国开始时主张对塑化剂检测值应由国家机构制订一个标准。

　　而马勇则一开始就坚决反对由国家机构建立一个针对塑化剂含量的标准。他强调，“世界各国都没有制订这方面的标准，包括世界卫生组织”。并且认为，对塑化剂这类物质的危害性，是“不确定”。所以他表示，当前市面上普遍认为的，白酒中检测出了塑化剂就会对人造成危害，“是一个非常非常遗憾的错误概念”。

　　马勇还因此辩护道，“假如白酒的检出值对人体会造成伤害，世界各国食品安全监管部门会高度重视的，给出更严苛的标准”。而目前全世界都没有对此制订过标准，他因此质疑道，为何中国要单独制订？

　　很显然，袁仁国之所以有如此表态，是因为有足够底气和信心，相信茅台在塑化剂这一问题上可以比别的白酒企业做得好。与茅台接触的每一个人也都再三强调，如果中国的白酒企业哪一个在食品安全，包括在塑化剂问题方面做得好的话，就是茅台。“如果茅台再不合格，那么中国就没有合格的白酒企业了”。

　　这种信心源自于许多茅台自认为做得非常好的措施，包括先于大多数白酒企业将所有输送酒用的软管都改造为不锈钢软管，包括之后严格的检测试验措施等。因此，袁仁国相信，如果国家制定了标准，茅台就能够做到。

　　相形之下，马勇那样表态则显然是出于保护白酒这个行业的初衷。因为他知道，在白酒行业，含塑化剂目前对大多数白酒企业，都还是比较难解决的一个难题，包括很多酒类公司输送酒用的软管都还使用塑料软管等，很难避免“迁移”一部分塑化剂。

　　因此，他多次强调，希望国家能够考虑到，白酒主要是醇类、酸类和脂类的混合物，“确实相比其他类食品更容易自塑料容器中迁移塑化剂等化合物”。希望从不打倒整个国内“优秀的白酒行业”的目的出发，不要制订一个塑化剂的标准。

　　同时，马勇再三强调塑化剂的危害本来就是不确定，而且如今的含量都是安全的。