主料：大闸蟹
辅料：啤酒、清水
调料：生姜、醋、盐
做法：
1、 将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物，姜切成末加入醋，拌匀待用;
2、 坐蒸锅点火，倒入啤酒，清水，啤酒和清水的比例为2：1;把大闸蟹放在笼屉上，蒸8分钟后取出，食用时蘸姜汁即可。
特点：味道鲜美、香醇爽口
温馨提示：蒸蟹时千万注意不要蒸老。
来源：酒之园
健康美食清蒸啤酒蟹8分钟做法
编辑：晓宇 发布：2012/12/18 14:46:16 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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