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四部作品角逐“2012年*佳葡萄酒书籍”
编辑:平平  发布:2012/12/19 19:52:44  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2012年度世界饮食类图书大奖赛(2012 gourmand world cookbook awards)已进入巅峰对决,四部书入围,角逐“年度*佳葡萄酒书籍”奖。

  这四部作品分别是:

  《勃艮第精品葡萄酒》(the finest wines of burgundy),作者:比尔·南森(美国)

  《罗曼尼·康帝》(le domaine de la romanée conti),作者:gert crum与 jan bartelsman(比利时)

  《葡萄酒工艺》(les métiers du vin),作者:pierre citerne(法国)

  《加泰隆尼亚葡萄与葡萄酒》(els vins i caves de catalunya),作者:jordi romeu(西班牙)

  南森的《勃艮第精品葡萄酒》副标题是“金丘产区*佳生产商与葡萄酒指南”,从题目可以看出,内容与勃艮第腹地金丘有关。金丘产区涵盖北部夜坡(côte de nuits)南部伯恩。

  《罗曼尼·康帝》在原书的基础上进行了更新,七年前该书首次出版,曾于2006年度世界饮食类图书大赛上,获得“2005年度*佳法国葡萄酒书籍”奖。

  今年,这本书再次入围决赛名单。出版商称,新版本增加了很多获奖摄影师jan bartelsman的作品

  jordi romeu的《加泰隆尼亚葡萄与葡萄酒》考证了西班牙加泰隆尼亚产区古老的酿酒传统,收录了大量酒厂、旅游景点资料。

  pierre citerne的《葡萄酒工艺》内容也与葡萄酒历史、文化遗产有关,通过25种不同的传统葡萄酒酿造手法进行讲述。

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