在美国各地，越来越多的餐馆和酒吧采用带龙头的金属桶盛装葡萄酒。这种可重复使用的酒桶容量为5加仑，相当于25瓶葡萄酒，可存放保鲜葡萄酒长达5个月。酒桶采取密封避氧，*后一杯仍与第一杯同样新鲜，不会产生任何浪费。
桶装葡萄酒的主要供应商为charles bieler和bruce schneider，后者为the gotham project的创始人，该公司已经推出一款桶装雷司令。
目前，这款桶装葡萄酒已经进入纽约州25家酒吧和餐馆销售。“我们想改变人们的葡萄酒消费方式，我们不仅仅是出售一种概念，而且是为了让人们喝到一杯更美味的葡萄酒。” bieler说：“我经常为人们对当地饮食的偏爱感到吃惊，但人们似乎忽视了当地的饮品。”
“我们之所以选择雷司令，是因为这是纽约州*好的葡萄酒品种。” bieler说，“目前，我们正打算推出一款桶装起泡酒，希望能够推出相同价位下全世界*好的葡萄酒。”
bieler对这种金属酒桶的未来发展充满信心。
