初步判断，肉松面包涉嫌含有金黄色葡萄球菌，系使用宿城区悦达食品厂肉松带入……”昨天上午，一场关于食品安全突发情况处置的演练在我市举行。省质监局副局长张亚青，市委副书记、市委党校校长侍鹏等出席活动，省质监局和各市质监局分管局长、相关科室负责人到场观摩。
食品工业一直是宿迁市的支柱产业之一，随着近年来的不断发展，目前我市共有637家食品企业，包括洋河、双沟、娃哈哈、蒙牛、汇源、达利、趣园等一批知名品牌企业。侍鹏在致辞中表示，我市在加快经济发展的过程中，市委、市政府始终高度重视食品安全工作，并作为平安宿迁建设的重要内容。
此次“江苏省质监系统2012年度食品质量安全突发情况处置演练”由省质监局主办，市质监局承办。演练内容为：2012年5月，我市食控中心通过网络监控发现，外市发生一起食用肉松面包导致多人腹泻事件，怀疑是金黄色葡萄球菌中毒所致。为防止发生类似食品安全问题，我市按“三位一体”联合行动制度要求，开展以肉松面包为重点的糕点生产企业特别监督检查。经检查发现，宿豫区一家食品厂生产的肉松面包涉嫌含有金黄色葡萄球菌，所使用肉松为宿城区悦达食品厂生产。*终，所有涉嫌含有金黄色葡萄球菌的肉松、肉松面包全部追回并依法没收，两家食品企业被依法行政处罚并责令整改。整个演练过程获得了省质监局相关领导和各市质监局负责人的高度评价。
此外，与会人员还观摩了国家白酒质检中心、市食控中心、洋河酒厂等地，实地了解我市食品安全工作实际。
