贵州茅台的制酒车间*靠近河流，酿酒需要在海拔600米以下的微生物环境中进行。在离河流*远的地方，是茅台超过100栋的酒库。

　　推门进入酒库，可以看到一米多高的大陶缸整理罗列。茅台股份公司负责酒库的分管领导告诉记者，整个酒库车间可以储存十多万吨老酒。

　　记者从厂区一位人士了解到，贵州茅台目前有14万吨的库存酒。由于口感检测、成分检测的程序缓慢，这些酒暂时还未能包装出厂。

　　“去年白酒行情那么好，我们不想卖吗？但是没有完成工序，不能卖呀。我们的酒存量非常足。”该厂区人士说。

　　尽管暂时未能流入市场，但一旦完成检测，这些老酒的灌装包装将会非常迅速。记者在12月13日参观贵州茅台包装车间时了解到，一个小时内，茅台的包装车间可以完成8000瓶酒的灌装包装。

　　据前述厂区人士透露，2012年至今，茅台酒的出厂量约为1万多吨，与去年基本持平。

　　广东茅台销售公司的杨经理也在12月初告诉记者：“从公司的销售情况来看，今年53°飞天茅台的销售并不比去年少。以前茅台一直在涨价，大家就过节买一点。现在价格掉下来一些，很多老客户都特地过来，把下半年的酒都买了。”

　　部分团购客户亲自造访广州白云区机场路白云花园——茅台酒厂广东销售总部时，还可以在1519元的价格上获得70元至80元的优惠折扣。

　　这优惠并非来自茅台酒厂，而是牺牲了部分中间经销商的盈利空间。“此前茅台酒提高出厂价，对客户没有影响，对茅台也没有影响，但是我们的利润被压缩了。”前述茅台广东销售总公司的杨经理说。

　　就在三个月前，2012年9月3日，茅台公告自9月起适当上调部分产品出厂价格，平均上调幅度20%至30%。2011年底，茅台的出厂价为619元，上调后出厂价约在800元出头。

　　11月底，在深圳沙头角，五粮液一级经销商“沙商”的工作人员说：“价格*稳定的茅台也一样在降价。但买的人没少。”

　　从各个角色的反映来看，茅台酒的出场量和销量都并未明显减少。但是，在证券市场里，贵州茅台却显示了另一种姿态，其股价在短短一个月从240元跌到190元。

　　茅台镇上并没有贵州茅台的直营店，贵州茅台总部大楼也不向外界直接销售产品。“可以在他们总部买到53°飞天茅台，但是必须要配套，比如买五瓶茅台王子酒，才配一个53°飞天茅台，而且要去公司提前登记。”前述在茅台镇购买基酒的林生说。

　　在七八公里开外的仁怀市区国酒大道上，贵州茅台也仅仅开设了一家直营店。店内女销售员说，一瓶53°飞天茅台的价格为1519元，团购也不提供任何优惠。

　　仅20米开外的一家并不起眼的白酒销售门店，店主陈先生告诉记者，购买少量53°飞天茅台，价格在1519元。若是批发，价格为1400元。

　　而在仁怀市区内，如陈先生这样大大小小的白酒销售门店不计其数。仁怀市区的公路多以白酒相关词汇命名，如国酒大道、玉液路、甘醇路等。每天，这里有超过百辆汽车开往茅台镇，从仁怀市区到茅台镇上仅需半个小时的时间。

　　168元的“散装茅台”

　　在赤水河畔，记者探访了当地一家制作酒曲的作坊。在那个不足3米高的作坊里，小麦磨成的粉末漫天飞舞。

　　一位铲小麦的妇女脸上布满白灰，车间内，数十位年纪约在20岁上下的女孩用脚踩踏兑水后变成浆糊状的小麦粉，以压制成4开纸张大小、5厘米厚的小麦块，之后堆砌到稻草上。

　　“一斤红粱一斤曲。这一块小麦能卖二十到三十几块钱。”老板娘告诉记者。酿酒时，用小麦块和着红粱，一起烘烤制成酒曲，再添加基酒勾兑成散装的窖藏酒。

　　此前，市场有传闻称，贵州茅台的众多“特供酒”，均是外包给个别酒厂车间生产的。

　　贵州茅台办公室副主任姜谷香果断否定了这一说法，并同时指出从未生产此类产品。“我们从来没有生产过什么‘特供酒’，所谓的‘部队特供酒’、‘中国移动特供酒’、‘银华基金特供酒’，都没那回事儿。我们只给世博会专门定制过产品，其他产品也只有‘贵州茅台’四个字。”

　　茅台大桥附近，酒城酒厂有限公司的老郑说：“我们的生产流程，跟贵州茅台差不了太远，一共9道工序，每道工艺30天，基本也要近一年完成一个周期。”但是，由于勾兑手法、水源等仍然存在差异，私营酒企的产品，难以企及贵州茅台的口感。

　　这并不妨碍众多白酒爱好者和生意人到镇上的小酒厂买酒。

　　在贵阳市前往仁怀市的大巴上，坐着不少特地来茅台买酒的乘客。“以前来一趟茅台，从贵阳到茅台镇上，坐大巴就要坐五六个小时，路不好走。现在修路了，那路都是酒瓶铺就的！”一位在12月中旬前去茅台镇的人士说。

　　其所在的公司，为茅台镇上不少酒瓶提供包装。因而，其自己也偶尔购买一些茅台镇上的散酒。

　　广州一家广告公司人士对理财周报记者：“我们每年去一趟茅台，买几百斤散装酒，然后自己灌装，比市面上买便宜多了。”

　　散装酒也根据质量来分等级，有80元一斤的中档酒，也有100元至200元一斤的相对高档酒。在仁怀市区，记者看到不少门店摆设了大口瓦罐，写着“53°窖藏老酒”，价格从8元到298元一斤不等。

　　因而，完成一支500ml的“茅台镇酒”，仅需几十元到小几百元的成本。

　　前述广告公司人士透露，一瓶价格在168元左右的500ml茅台镇酒，流入市面后，价格约在600元至700元不等。这也是市面上流通*广的“茅台酒”，即假酒。

　　记者以散酒购买人的身份在赤水河畔走访了多家酿酒厂，发现多数酒厂均拒绝灌入茅台酒瓶的要求。“现在没人敢灌茅台的酒瓶，灌了就犯法，要被抓起来的。大家都做自己的酒，也很香。”镇上一家私营酒厂的员工说。

　　市面上的真假茅台究竟有多少？这是在众多茅台消费者不得其解的困惑。贵州茅台在一次股东会议上回应，假茅台的占比并不像外界传闻的那么高。目前市面上真茅台的占比约在70%，假茅台30%。