阜阳地区是古代酿酒业*为发达地方之一，也是传统酒文化的故乡。不仅有以“龙虎尊”为代表的诸多盛酒、储酒和饮器皿，有以悠远的金种子酿酒古窖池群为代表的酿酒遗址，还有许多有关酒文化的美丽传说。
近日，安徽省文物局专家组一行在省考古所副所长宫希成的带领下到金种子酒业参观，并重点考察明朝遗留下来的酿酒古窖池群。这些古窖池群是明朝正德年间，侯大升在阜阳七里河开办的集酿酒、酿醋、酱菜为一体的大升酒坊。金种子酒业在扩建年间发现了这些窖池，成为金种子酒业*为宝贵的财富之一，并对此加以利用。
宫希成一行对古窖池进行了详细的实地勘察，随后又对古窖池的石砖进行研究，*终确定了窖池为明代的物品。
