现在吃啥喝啥都要多留个心眼，偶尔吃到点味道不对的食品都是“浮云”，把一些过期酒喝进肚里造成“杯具”也是常有的事。日前，有消费者就在一家大酒店用餐时喝到了过期3个多月的黄酒，黄酒下肚后不久，消费者就开始呕吐不止。幸运的是，消费者身体暂时没出什么问题，酒店也对此进行了相应的赔偿。
工商部门提醒，并非所有酒越陈越香，放得越久就越好，只有乙醇含量10%以上的饮料酒才被豁免标注保质期。其他的酒类，在流通的过程中都有可能因时间、保存等问题出现过期的可能。
□商报记者吴籽
投诉：过期黄酒下肚呕吐不止
“我老公在酒店喝到了过期黄酒，随后就开始呕吐，虽然送医院后，医生说没问题，但谁知道会不会有潜在危害呢?”张女士因丈夫前几天喝到了过期黄酒，心中始终惴惴不安。
去年12月30日下午5点半，张女士随丈夫及朋友共六人来到位于三香路的一家大酒店聚餐，席间一行人共喝掉4瓶黄酒。酒足饭饱后，张女士便打算结账回家，谁知坐在旁边的丈夫突然开始呕吐不止。张女士说，当时她并没太在意，以为是正常的醉酒呕吐，可是当她拿起黄酒瓶的时候才发现这酒已经过期了。酒瓶上清楚标明，生产日期2010年9月，保质期24个月。掐指一算，这酒已经过期了3个多月，再看酒瓶的外观更是脏兮兮难以下手。在发现张女士丈夫出现身体不适后，席间的几位喝过黄酒的朋友也开始意识到不对劲，有朋友坦言，这黄酒确实和以前口感不同，“难以下口，但都没当一回事。”
考虑到过期酒可能会引发的各种隐患，张女士找来了该酒店的一位经理，在了解情况后，酒店方虽然承认因疏忽造成了黄酒过期，但并不愿承认消费者的呕吐是因黄酒导致。经过再三协商，酒店方同意将黄酒钱全部退还，并送张女士丈夫去医院检查身体。经过验血检查，张女士丈夫暂无大碍。但为了确保今后没有任何后遗症，张女士再次和酒店协商，双方*终达成一致，酒店方免去张女士一行人当天的消费额共1100元，双方并就过期黄酒可能会引发的问题签订了责任协议。
消协：确认过期，可要求十倍赔偿
喝到或者买到过期酒，似乎并不是一件稀奇的事情。在12345便民服务中心的投诉平台上，2012年有关过期酒的投诉不下10起。市消保委工作人员也表示，在受理的消费纠纷中，不乏出现喝到问题酒的纠纷。
喝到过期酒究竟该如何维权?市消保委工作人员表示，如果消费者购买了过期商品，可要求商家给予10倍赔偿。“如果食用该过期食品以后身体出现任何不适，消费者可到县级以上医院做身体检查和原因鉴定，并持鉴定书要求商家赔付医疗费用。”也就是说，如果消费者确实消费了过期酒类，可以在进行取证后，向商家进行10倍索赔。如果消费者出现身体不适等情况，也可以就医生提供的相关证明作为维权依据。当然，所有消费过程都需要索要消费凭证。
对于食品质量安全引发的各类消费纠纷，市消保委工作人员建议消费者维权时，首先应该保留有效的消费凭证;其次，发现问题后应尽可能保存食品现样，条件许可的要拍下照片，并马上与商家反映，确认变质事实。双方一旦协商无果，出现对食品质量问题有争议的，消费者要及时提请工商、卫生、质监部门作鉴定。值得注意的是，因为食品是比较特殊的商品，容易变质过期。消费者如果错过了*佳投诉时限，很容易被商家以“保存不当”等理由推卸责任。
专家：白酒都遭遇“过期”
很多消费者认为，酒应该是越久越好，酒应该不会过期。其实不然，专家提醒，不仅黄酒、啤酒、葡萄酒、药酒会过期，就连白酒都有可能遭遇“过期”的问题。
采访中，一位酒商告诉记者，黄酒一般应存放在阴暗、干燥、通风处，如存储不当，荷叶封口易致黄酒受潮生出奶状稀液，消费者也可将黄酒高温煮沸，稀液便会剔除。同时他也提醒消费者，保质期内黄酒不会变质，但购买后*好在1年内喝掉。“过期啤酒就更容易出现了”，业内人士说，啤酒制作周期短，保质期也相对其他酒类要短，这种酒在市场上时有出现过期的情况。啤酒变味变质，会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，严重可出现腹泻、呕吐等症状。
对于白酒有没有保质期的疑问，市质监局食品处一位工作人员表示，根据2008年9月1日起施行的《食品标识管理规定》相关规定，食品的保质期与贮藏条件有关，应当标注食品的特定贮藏条件。“白酒没有保质期，并不意味着存放的时间越长越好。”工作人员说，酒在酒窖里或密封的橡木桶里时，会产生陈年效果，的确是时间越长越好，但是装瓶一旦出厂后，保存条件就会发生变化，有些酒存放的时间过久，会失去其本来固有的特性。
工商部门执法人员也提醒，食品保质期只存在四种豁免情形，即根据《食品标识管理规定》，乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。而葡萄酒与其他含量10%以上的饮料酒不同，有保质期。消费者在购买时，一定要看清产品的生产日期，不要购买过期的酒类。
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饮料酒是指供人们饮用的乙醇体积含量在0.5%-60%的饮料。根据我国的饮料酒分类标准，饮料酒可分为三大类，即发酵原酒、蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)。
