今年冬季，许多海门市民餐桌多了一道特色美酒“颐园”糯米原泡酒。常乐颐园酒厂及酒厂门市恒昌酒行每天都有许多顾客购买、订货。
海门市常乐颐园酒厂，是受清末著名状元张謇“吟酿圣贤酒”思想熏陶而创建的传统酿酒坊，是专业密酿“特色米酒”、“浓酿糯米酒”的传统手工酿酒企业。颐园酒厂现酿制的“颐园”糯米原泡酒，是选用上等圆粒珍珠优质糯米，采用独特的“醴酿糯米酒全流程手工艺酿法”精心酿制而成，是典型的大自然原生态酿法，由原南通颐生酿酒总厂厂长裴明主理。裴明亲自动手主理酿酒至今，有酿制数万吨香米、粳米、糯米的丰富实践经验，他于1988年在学习采集浙江绍兴黄酒、桂林三花酒、小曲米香型白酒、甜酒优秀酿酒文化基础上，自行设计工艺、亲自动手酿制的华夏清酒获“首届中国食品博览会”金奖。
“颐园”糯米原泡酒呈白色或酿造本色、米香甚浓、鲜甜香美、营养丰富，富含人体易吸收的氨基酸，目前销往上海、苏州、青岛、南通、海门各地。
酿酒主理裴明说，毛主席说过：“中国的民族工业，讲到重工业，不能忘记张之洞；讲到轻工业，不能忘记张謇”，因此，秉承张謇先贤伟业、传承状元酿酒文化，颐园酒业人深知责任重大。为此，他们真诚恭请有识之士、美酒爱好者莅临鉴赏指导，一起酝酿大家的颐园美酒好生活。
今人能酿千年酒，饮者当知酿者心。沁甜美酒“颐园”酿，美好生活在“颐园”。
