在日前由中国白酒金三角发展研究院、中国白酒金三角酒业协会共同主办的“中国白酒金三角品牌建设论坛”上，泸州老窖董事长谢明透露，泸州老窖早前发布的预增公告，2012年每股收益预增50%以上，而现在泸州老窖确定的2013年的目标则是“增长不低于20%”。五粮液集团公司副总经理朱中玉也表示，2012年五粮液实现了主营收入270亿元，上市公司实现了净利润60%的增长，但面对变化的经济形势，五粮液2013年的增长目标是“主营收入增长30%”。

　　面对行业的深度调整，各白酒巨头纷纷调低了2013年的增长目标。

　　安信证券食品饮料行业分析师李铁说，酿酒行业在2012年出现了业绩滑坡的苗头，2013年这种趋势可能将更加明显。其原因来源于多方面：其一，由于禁止在公务接待中饮酒特别是对高端白酒的饮用控制极严，这将大幅减少对高端白酒的需求量；其二，军队“禁酒令”也将减少对高端白酒的需求量；其三，由于宏观经济形势不佳，经济活动相应下降，商务宴请用酒量也将下降；其四，史上“*严交通法规”实施，对酒驾的严厉处罚也使用酒量下降。

　　“市场对酿酒行业业绩增幅下降已有预期，根据我们测算，2013年整个酿酒行业销售收入增长幅度将下降到10%左右。”

　　海通证券食品饮料行业分析师赵勇说，五粮液业绩预增幅度由2012年的60%降为2013年的30%，泸州老窖将业绩预增幅度由2012年的50%降为2013年的20%，这些其实都在市场的预期之中。

　　接受记者采访的有关人士对二级市场上白酒板块的走势上观点不一。

　　水皮说，白酒板块是近五年来的强势板块，贵州茅台甚至在去年创出新高，现在的价格也在2007年的高点附近，即便没有塑化剂风波和中央军委的禁酒令，其本身也有获利盘变现利润的要求。

　　水皮表示，以茅台为代表的白酒板块差不多是过去五年惟一保持上涨的板块，也是价格*接近当年6124点水平的群体，“贵州茅台当年也不过就200元，2012年7月16日股价居然创下266元的新高，目前虽然有所回落，但截至昨天收盘，仍然在214元以上。

　　李铁说，由于白酒属于消费品，在股票二级市场上，酿酒股的表现并不一定与上市公司的业绩呈现出“一对一”的关系，不同层次的酿酒股中会有不同的表现。其中，一线白酒股票上涨压力加大，但二、三线白酒股票上涨压力相对较小，因为城镇化必然拉动消费的增长，而将主要将集中在二、三线白酒上。

　　赵勇则认为，在股票二级市场上，“牛”了很长时间的酿酒股将面临一个整理的过程，同时将出现明显的分化现象，他们相对看好“两大两小”酿酒股，其中，“两大”是指贵州茅台和泸州老窖，就贵州茅台而言，其业绩增长会相对稳定一些；泸州老窖的中端酒利润占到了公司利润的50%以上，这是支撑其业绩的主要因素；“两小”是老百干和伊力特，这是国内两家生产中低挡白酒的企业。