2010年，白酒行业实现产能890万千升，同比增长27%，增速创十年之*；销售总额高达2700亿元，增速达到25%，2011年上半年的同期增幅更是超过30%。按照这个速度，到2015年，行业文章来源华夏酒报销售总额将突破5000亿元，从种种迹象来看，中国白酒正处于前所未有的“黄金时代”。
但普通消费者却未必这么认为。由于工作需要，广州某房地产公司业务经理陈先生可谓“资深酒民”，*近一段时间，他感觉应酬中白酒喝得越来越少了，一方面是圈里的朋友开始倡导“喝少一点，喝好一点”。以前一桌人喝3瓶中高档白酒，要花1000多元，现在有两瓶就够了，一般选择七八百元以上价位的高端产品。另外，还有不少客户主动提出喝点葡萄酒，这也“瓜分”了饮用白酒的场合。
一面是企业的发展热情，一面是消费者的“淡定”，对于当前的白酒业来说，在鼓足雄心、大步迈进的同时，还需居安思危。
【文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网 石磊】
