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智利赤霞珠葡萄酒展现“独特的个性”
编辑:平平  发布:2013/1/16 12:55:51  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  santa rita estates酒庄在伦敦claridges hotel酒店举办的全球顶级葡萄酒行业和媒体盲品会上,智利展示了本国极具独特个性的赤霞珠葡萄酒。本次活动在葡萄酒大师peter mccombie的带领下,由澳大利亚酿酒师和santa rita酒庄顾问brian croser、santa rita casa real葡萄酒首席酿酒师cecilia torres、carmen 首席酿酒师sebastián labbé协助。

  除了seña 2008、carmen gold reserve 2010、santa rita casa real 2008和santa rita casa real 2010等四款智利葡萄酒以外,来自五个不同国家的八款以赤霞珠为主的葡萄酒也加入了两轮品鉴会中,包括波亚克产区的château pontet canet 2008,霍克湾的te mata coleraine 2009,南非斯泰伦博斯(stellenbosch)产区的jordan 2008 葡萄酒,澳洲库纳瓦拉产区的petaluma 2008,托斯卡纳sassicaia 2009,玛格丽特河cullen “diana madeline” 2009,佩萨克-雷奥昂domaine de chevalier 2009及圣克鲁兹的ridge montebello 2009。

  葡萄酒来自不同地区,各种价位。南非斯泰伦博斯(stellenbosch)产区的jordan 2008 葡萄酒在英国市场零售价每瓶10英镑,而sassicaia和ridge monte bello葡萄酒两款葡萄酒零售价超过80英镑。

  尽管价格差异大,品鉴者对于葡萄酒褒贬不一,但*受好评的葡萄酒未必是*昂贵的葡萄酒。

  尽管酿酒师的双手是葡萄酒的重要贡献者,特别是橡木的使用,而santa rita酒庄顾问brian croser的开端评论中主要将关注点落在产区风土的对比中。

  croser强调了这些葡萄酒的共性--品种、葡萄产能及土壤。然而,croser称气候是风土中*重要的因素,他称代表产区每天温度差异明显。同时,昼夜温度幅度对于葡萄酒的影响也被“低估”。他总结道,昼夜温度幅度较大产区酿造的赤霞珠葡萄酒特征趋向于“含有欧石南植物的味道,口感浓郁,但酒体并不是很复杂。”

  对于croser来说,“智利葡萄酒的独特性和与众不同总是让我们印象深刻。单宁的与众不同让品鉴者感受到这款葡萄酒的浓郁和浓缩。”

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