昨天是二十四节气中的*后一个——大寒，全国多数地区都出现了降雪现象，而大寒作为二十四节气之尾，意味着冬季即将结束，人们在防寒保暖的同时，也可以隐隐中感受到大地回春的迹象。大寒由于和立春相接，在饮食上也应顺应季节的变化，葡萄酒作为暖身的佳品，在冬春交替之际，改善饮食方面也有莫大的帮助。

　　加个水果一起煮 廉价酒能出奇迹

　　配料：橘子、苹果、桂皮、丁香、柠檬皮

　　许多对葡萄酒略有研究的人都知道，葡萄酒*适合的入口温度是18度，干白可以冷藏后饮用，对于葡萄酒加热，则尝试的人很少。

　　在国内，比较常见和葡萄酒一起下锅的有，金桔、柠檬、丁香、桂圆和白糖等，稍微加热后即可饮用，味道相当不错。

　　曾经有专家说，“葡萄酒加热，口感会被改变，由于比较好的葡萄酒本身就有很好的口感，采用这种饮法，不仅浪费了酿酒师的心血，更是一种极大的浪费。想加热，*好选择一些廉价的葡萄酒。”

　　人们常喝的“金桔红酒”，在口味上不仅香甜，对于女性而言，还有驻暖御寒、保健美容、舒筋活血的功效。而经常感冒的人，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，也有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对常常失眠的人来说，热饮葡萄酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。

　　红酒不仅仅是暖身

　　冬季保暖红葡萄酒自然是不可缺少的，红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。喝葡萄酒可以改善，暖和腰肾，加速新陈代谢，有效减少身体内水分的堆积以及加快身体内脂肪的燃烧。而且，葡萄酒还可以保护心脏，预防癌症。*受女性欢迎的是，它具有美容养颜、瘦身的功效，在睡觉前喝一小杯红酒，不仅可以有助于睡眠，舒缓身体压力，还可以缓慢升高身体的温度，让脂肪在睡眠中悄悄地然后代谢。

　　春冬交替饮食需注意

　　冬春换季时节，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。大寒过后进补的食物量逐渐减少，以便于适应春季的到来，在换季阶段常喝葡萄酒会增加身体的免疫力，提高对感冒等常见病的抵抗力，为身体迎新年打下良好的基础。