白酒长存“陈了”未必香
受“酒是陈的香”观念影响，不少人都有存酒的习惯。很多人得到一瓶名酒后，常常舍不得喝，非要放上几年后，才当“宝贝”拿出来。
鉴酒师表示，“酒是陈的香”中的酒，指的是上好的曲酒，而普通的糖化酶酒或勾兑酒，是没有储存价值的。不少市民存酒多年，喝的时候发现酒味“不对”了。
建议消费者在选购低度酒的时候，*好选择生产时间在两年之内的白酒，买回后，*好在两三年内喝掉。
另外，家里有存酒的，喝时，打开瓶装酒后，一旦发现瓶中酒出现挥发、变味的情况，应立即扔掉，因为其已经变质了。这种变质酒不但不会好喝，喝了还可能对人体产生危害。
（据新华社1月22日电）
来源：乌鲁木齐晚报
