家乡的小山村，快到过年时，家家开始蒸糯米酒，会传出敲打大竹盘的“梆梆”声，会飘出糯米香。蒸糯米酒的日子，是父母忙碌的日子，也是我欢欣的日子，我可以吃上两三个糯米粑，那时，吃糯米粑是一种很难碰上的享受。

　　那些在老家的年少时期，清晨我还在酣睡，父母就早早地起床，把头天已经浸湿的糯米放入底上有孔的小木桶中，把小木桶置于已放了部分清水的大铁锅里，盖上木盖。准备就序后，开始烧柴火蒸糯米。渐渐地，糯米开始冒出香气。我嗅着香气起床，起床后一般就在自家屋子附近玩耍，不走远，随时等着吃糯米粑。大约一小时后，糯米要出锅了，母亲便用木勺子敲打大竹盘的内壁，“梆梆梆”的敲打声，很轻快很有节秦，这是*后一次敲打大竹盘的灰屑，接着要用大竹盘装熟糯米。“梆梆”声一响起，我知道糯米要出锅了，不用父母叫唤，忙循声跑进屋里。果然见到父母抬着小木桶，把冒着腾腾热气的熟糯米倒入大竹盘中。熟糯米放入大竹盘中，掺入酒药药丸并搅拌均匀,之后把冷却的熟糯米置于陶缸中，用稻草围拢保暖，24小时后，熟糯米会变成香甜的米酒。在掺药丸之前，母亲会快用湿毛巾把少量糯米捏成一团，捏一些糯米粑，交给在一旁眼巴巴等待的我，我接过糯米粑，飞快地吃了起来。蒸酒这一天，一般没有另做早餐，一家人都吃一些这样的糯米粑。在飘浮的糯米香气中，一家人津津有味吃着地道的糯米粑，其乐融融。母亲用木勺敲击大竹盘的“梆梆”声，是我儿时*熟悉的童谣，是记忆中*深的家庭乐歌。

　　家酿糯米酒刚出缸时，我们叫它为新铺酒，新铺酒很甜，简直如糖水，可吃下肚，也会醉人。记得有一次弟弟一个人在家，偷吃了很多新铺酒，小脸蛋醉得红红的，这还不算，他竟还用新铺酒拌上米饭喂我家那只白鹅。

　　那只鹅是父亲去孟公桥赶场时买回来的，不是那种纯种白鹅，界于鹅与鸭之间的品种吧，我们当地的土名也叫鹅鸭。我特别喜爱这鹅，鹅的叫声很哑，看上去笨拙，却很可爱。当然，那时，在农村里，鹅不是当宠物的，母亲常说，到过中秋时，就把鹅杀了，全家吃上一顿。鹅喜欢跟着我走，我到哪它也跟到哪。我到田野中捉小蛤蟆给它吃，到土坑里挖蚯蚓给它吃，我也有时喂它时在食料中掺一点点家酿糯米酒，鹅吃活食，长得特别快，我还经常让它试飞，有意从高坎上往下丢，它慢慢学会了飞翔。好心的叔伯们多次提醒过我：“不能喂酒，不能让鹅学会飞，要是飞走了，赶不上它的。”我当时没在意这些忠告。由于我的坚持，没有把白鹅关进笼中，采用的是放养方式，就由它在院落中自由地觅食，由它像鸽子一样飞翔。喂食时，只要它闻到米酒味，就会咯咯几声叫唤，老远地赶回来。晚上，它会飞到屋檐下的小横梁上歇息。没想到这次，弟弟学着我喂它酒吃，却没有控制酒的量，鹅吃酒吃得太多了，我们回来时，弟弟已经把鹅喂得有几分醉，鹅歪斜地走着醉步，我们都好笑。恰好我家屋后有一人家的新房落成，放一挂鞭炮，啪啪的，很响。白鹅受惊，扇动着翅膀飞走了，母亲说：“坏了，白鹅肯定醉了，不会飞回来了。”果然，我一连几天到门外往屋梁上一瞧，梁上空空的，不见了白鹅的踪影。我们希望白鹅自己会飞回来，但奇迹没有出现。白鹅后来一直没有回来。我们到附近的山里找过，也到南边的院落中找过，没找着它，可能是它醉了，加上受到惊吓，飞远了，不知回家的路了。没有吃到嘴里的白鹅，成了我们*惦记的*美的美味。弟弟酒醉白鹅的事，也成了我们家经常说起的大笑话，直到弟弟长大了，我们还常常说起它。

　　又到蒸酒的季节了，此时我的那个江南小山村，谁家的母亲又在敲出蒸酒的“梆梆”声呢？谁又会在浓浓的年味里说起一些新铺酒醉人的往事呢？