日前，美国《纽约时报》评选出全球2013年“必去”的46个旅游目的地，宁夏位列其中，排名第20位。在称赞宁夏美景之余，《纽约时报》强调，在这里可以品尝到中国*好的葡萄酒。真正喜爱旅游的玩家对这则消息自然不会错过，位于北纬37.5°的银川贺兰山东麓“葡萄酒之旅”在未来的一段时间内，将是一个令人期待的神奇之旅。
值得期待的“绿色”
2012年12月5日宁夏回族自治区第十届人民代表大会通过了《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》并将于2013年2月1日起实施，这标志着我国第一部有关葡萄酒产区保护的法规正式出台，也标志着贺兰山东麓葡萄酒产区成为全国第一个依法发展的产区。
看到这则消息的人多数会产生两个联想：一是以后贺兰山东麓会有一连串漂亮的酒庄，会像电影里看到的法国阿尔萨斯或者是勃艮第葡萄酒产区那样，有一眼望不到边的葡萄园一直绵延到山脚下；另外一个联想是，能否在被“保护”起来葡萄酒区域出入自由地游览美景吗？
为了回应各方旅游爱好者、喜酒者、爱自然者的关注，本文将目前已经完善设施、独具特色的葡萄酒庄进行展示介绍，以使更多的人了解贺兰山东麓葡萄酒之旅的神奇魅力。
有关贺兰山东麓葡萄酒之旅的要素，银川市葡萄酒局负责人杨真给出了简单而专业的推介：贺兰山东麓是全国九大优质葡萄产区之一；是继河北昌黎、山东烟台之后第三个葡萄酒原产地域保护地区，在全国酿制葡萄酒产业中占有重要一席。这个和法国“波尔多”地区同一纬度的地区，比起法国“波尔多”的地中海气候更适宜生产优质的酿酒葡萄。这里年降水量只有200毫米，无霜期185天左右，四季分明，加上日照时间年均约3000小时的特点，使得经典的酿酒葡萄赤霞珠、梅丽辄等品种在这里的表现更加优秀。除此之外，贺兰山东麓有9大类、48个地属及500多种丰富的土壤类型非常适宜葡萄种植。如今银川市16万亩酿酒葡萄已经种植成活，数十个各具特色的酒庄已纷纷投入建设，不久的将来，这里将成为名副其实的中国“波尔多”，成为世界级的优质葡萄酒酿造区和*佳的葡萄酒旅游目的地。
从银川市区出发向西20公里抵达与沿山公路重合的110国道，就是贺兰山东麓葡萄酒产区的入口处。以新小路为中界，向北可以游览的酒庄有贺兰晴雪、源石酒庄、德大酒庄，而向南则是以葡萄酒小镇为中心的近10个酒庄。记者将其中部分较有特色的酒庄进行简单介绍，以供大家出行参考。
源石酒庄的石头城和“凡高路”
源石酒庄位于沿山公路银川段的中间位置，占地45亩的酒庄建筑一半地上一半地下。作为宁夏沙石矿场有效治理的典范，酒庄的看点有三：利用沙石采空区的高低地势建成多层复式酒庄；整个酒庄的建筑主材料都是从沙砾中选出的石块；将砂石采集后的山地灰钙土——种植葡萄的*佳土壤之一合理利用。
该酒庄2009年开始酿酒，可以在酒堡中参观到其生产的四个品级的葡萄酒，除已经小有名气的“山之子”系列外，还有采摘酒、石黛酒以及高尔夫会员酒。在这里，更多的看点体现在独具特色的酒堡建筑方面：融贺兰山地区的石壁、陕北传统的木质窗棂、东南亚复式大厅等多种文化符号为一体，两座高耸的雀楼、圆弧状石砌高墙设计，一砖一瓦颇见传统中式建筑的古典气息。*有趣的要算酒堡中蜿蜒的“凡高路”——将各种杂色废弃的砖块铺成“s”花形，行走期间只要盯着前方的小路，仿佛进入凡高著名的作品《星月夜》，螺旋式上升向前的感觉不仅美丽，更是充满哲学意蕴。
占地颇广的酒庄建筑几乎就是以贺兰山石块为主的“石头城”，摸着那由一块块或橙红或淡青的贺兰石砌筑而成的墙壁，你似乎能够穿越时空，感受贺兰山东麓悍烈硬朗的山风，而地下酒堡中，镶满整面墙壁的银杏叶、葡萄藤编制而成的屋顶，一叶一藤更显自然质朴之美。这个酒庄的奇特之处用酒庄酿酒师张教授的话来说在于曲径通幽的设计。其中的好看、好玩值得亲自体验。
玉泉酒庄，“西夏王”与“轩尼诗”在这里相遇
沿山路向南10公里是农垦玉泉国际酒庄，到这里就进入了宁夏农垦“葡萄酒小镇”的核心区域，隔着大片的葡萄园很远就可看到玉泉酒庄的外建筑。与其他酒庄相比，这个诞生“西夏王”葡萄酒的酒庄气势不凡。作为宁夏“葡萄酒小镇”的主打酒庄，除已种好的13亩葡萄园外，也是区内*早向游人宣传葡萄酒知识，开展葡萄酒体验之旅的酒庄。在酒庄二楼的体验区，可以看到葡萄酒制作全过程，讲解员会告诉你如何将采摘来的葡萄进行破碎、榨汁、澄清、发酵……另外，酒庄的葡萄酒博物馆内，贺兰山东麓*具代表性的五种酿酒葡萄实体进行展示，游客可以真切地看到变成葡萄酒之前各种葡萄的形状和颜色。
“西夏王”是宁夏第一个从国际上捧回大奖的品牌，因此在葡萄酒酿制方面，它包含了贺兰山东麓葡萄酒产业整个发展过程，而酒庄二楼的品酒区会让你对“西夏王”葡萄酒的魅力有真实的感知。葡萄酒的旅游纪念品区出售标志性骆驼木雕，壮硕的骆驼扛着两桶“西夏王”昂首向前的神态很吸引人。
更吸引人的是，该酒庄在二楼有一间法国轩尼诗酒陈列室。法国酩悦轩尼诗公司隶属法国酩悦轩尼诗·路易威登集团，是世界500强企业之一，在亚太地区15个国家和地区设立分公司，生产出的起泡葡萄酒、xo干邑等产品享誉全球。据了解，从2008年开始，轩尼诗酒业集团就先后对中国9个葡萄酒产区进行了深入考察，*终确定与宁夏农垦合资经营1000亩葡萄园，2011年5月5日，酩悦·轩尼诗夏桐葡萄酒庄在宁夏农垦黄羊滩农场葡萄种植园区举行奠基仪式。距“西夏王”于2000年在法国巴黎名酒博览会上捧回金奖11年后，“轩尼诗”和“西夏王”相遇，一旦握手，他们相约要共同打造“中国起泡酒第一区”。预计2014年推出首批高端起泡酒产品。
类人首酒庄的“晚采珍藏霞多丽”
在离玉泉酒庄不远，大片的葡萄园中间，可以看到一幢不同于传统中式建筑的仿欧式粉色酒堡，这就是类人首酒庄。对于色彩丰富的葡萄酒之旅来说，类人首酒庄的建筑风格不算突出，但它也有独特之处——“类人首”标志选自贺兰山岩画中的“太阳神”像。除此外，如果游访时，恰好又能品到该品牌于2011年摘得亚洲葡萄酒质量大赛金奖的“晚采珍藏霞多丽”那你绝对可算是不虚此行了。
万物凋零的冬日，走近类人首酒庄独特的铜质大门，抚摸门上的红铜浮雕“太阳神”，就此推开一段神奇而有趣的旅程：类人首酒庄的工作人员将一瓶瓶瓶装酒码放在设计好的木架上，游览者可体验穿梭在葡萄酒瓶制成的墙壁间，被深紫色透明液体包围的独特感觉。随着脚步的前进，在酒堡的某个尽头，忽然按下一个“机关”，眼前墙壁自动开启，仿佛阿里巴巴的山洞，开启另一个空间，可能在你以为迷路时，你已经回到了*初进入的大厅。
如果有幸能够遇到酒庄主人冯青，你或许有机会非常幸运地与他一同品尝该酒庄经典的“晚采珍藏霞多丽”。流入杯中的琥珀色酒体，在与空气接触后会先后散发出青苹果、红海棠、葡萄、松质、玫瑰甚至阳光的香味，尤其是后味经鼻腔呼出时在上腭留下来的味道俨然就是棉织物吸取阳光后的清香……“品味葡萄酒的精髓在于体会集万物精华为一体精妙，在于你对植物，对生长植物的土地的了解和热爱，在于你努力耕作、精心酿制并被世界所认可之后的自信和骄傲，那是源于这片土地的骄傲，身为银川人的骄傲……”这就是冯庄主有关银川，有关葡萄酒的旅游推介词。
圣路易·丁酒庄，体验浪漫
贺兰山地区典型的酿酒葡萄品种有赤霞珠、梅露辄、黑比诺、霞多丽，如何在酿酒葡萄品种同质的情况下，酿出不一样的酒？圣路易·丁酒庄的贺老师认为，即使葡萄酒品质、风味各有特点，但酿酒工艺仍是一项相对严谨，不容太多浪漫感受的过程，而圣路易·丁葡萄酒不仅捧回大奖，受到了传统法国葡萄酒评酒师的认可，在市场的占有量上也不容小觑——年产200吨的圣路易·丁酒庄酒均被国内京沪杭等一线城市的大集团消费。葡萄酒之旅的这一站，圣路易丁酒庄的贺西平的推介词是：浪漫属于愿意品尝、愿意体验的人，个体的独特感受只有亲自体验才可获得。
贺兰晴雪酒庄，小酒庄捧回大奖项
“贺兰晴雪”是贺兰山东麓的八大景观之一，当它作为一个酒庄的名称出现时，却变得比那个偶尔一现的景观更加具体。这个建于2005年的酒庄总占地286亩，地下酒窖就有500平方米，已经多次从国际葡萄酒大赛上捧回金、银奖的“加贝兰”就由这家小酒庄酿制推出。多数喜欢葡萄美酒的老饕们，对“加贝兰”三个字都不会陌生，这款葡萄酒的名气早已超出了国内葡萄酒界的预想，用该酒庄董事长荣健的话说，“加贝兰”葡萄使得外界更加清晰地认识到宁夏葡萄酒的优秀品质。麻雀虽小五脏俱全，用这句话形容贺兰晴雪酒庄再合适不过，葡萄酒之旅在这一站，你可以充分地体验一个从示范小园区出发，以普及葡萄酒知识为出发点的酒庄服务意识，葡萄成熟的季节，不光能够采摘酿酒葡萄参与酿酒，还可以在葡萄园中采摘到贺兰山地区甘甜的鲜食葡萄。
贺兰珍堡葡萄酒庄(德大）
由河北省秦皇岛中皓德大集团独资兴建的贺兰珍堡葡萄酒庄可算是外地企业乃至外资在贺兰山东麓建厂设庄的一个代表。包括正在建设中的法国轩尼诗、中粮长城葡萄酒公司、德龙葡萄酒公司等葡萄酒生产企业项目酒庄（酒厂）建筑风格均以欧式为主，至于各自的葡萄酒风格与特点，假以时日，期望有令人惊喜的表现。
