酒业资讯 - 葡萄酒
舌尖品味年夜饭的红酒醇香
编辑:平平  发布:2013/1/26 6:45:16  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  中国人看重团圆、喜庆,年夜饭有酒助兴,年味儿更足。近年来,葡萄酒因其健康时尚、寓意吉祥,成为年夜饭的新宠。中国南北方口味差异明显,年夜饭的食俗亦各有千秋,需要搭配的各式各色葡萄酒自然也各有讲究。作为中国葡萄酒领军品牌——长城葡萄酒,旗下各款产品能与各地美味珍馐完美融合,逐一满足,让年夜饭更尽兴。

  火辣川湘菜,

  华夏葡园a区干红葡萄酒混搭讲气氛

  在味道法则里,甜味可以中和辣味,使辣的火爆转为轻快、上升。对于川菜、湘菜中重油重辣的菜肴,无论是干红还是干白,都能找到*好的搭配。不过在品酒专家看来,*适合川湘菜的,还是清香型干红葡萄酒,它既能解辣又能清口,还能为传统辣菜增添柔和的层次感,能够给川湘年夜饭带来独特的混搭新时尚。品酒师推荐:华夏葡园a区干红葡萄酒,拥有浓郁的香气,兼有紫罗兰花香和橡木桶带来的巧克力香气,单宁软化入口如丝绒般细腻,风格典雅独特,可融化辛辣之味。

  粗犷北方菜,

  长城解百纳韵味十足佐餐佳品

  北方人性格豪爽,喜欢粗犷、风味浓重的食物,年夜饭也如此。品酒师推荐:长城解百纳特选级干红,特选优质限产解百纳品系葡萄为原料,微妙柔和淡雅的花香和新鲜的口感,香气清新口感回味持久,韵味十足。

  清新淮扬菜,

  雅淡长城高级霞多 丽干白*相宜

  淮扬菜注重刀工精细,清鲜平和,汤清味醇,总体比较清淡入味,因此,口感清新的霞多丽是比较不错的选择。品酒师推荐:长城高级霞多丽干白葡萄酒,散发浓郁的蜜桃、柠檬等香气,口感舒顺协调,圆润丰满,可带出河鲜的立体口感,让食材的鲜味稳稳挺出。

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