随着人们健康理念的进一步升级，仅用于解渴的普通水饮料、碳酸饮料等产品，已逐渐不能满足消费者更深层次的需求。逐渐取而代之的是具有一定功能性的饮料产品，例如以天然草本植物为原料的植物功能性饮料，它们“天然、绿色、健康”的特性受到了消费者的亲睐。这使得植物功能性饮料的市场前景看好，同时也给提供食品饮料基料的生产企业带来了市场机遇。

　　保证食品安全才能保障植物功能饮料好前景

　　在食品安全问题频发的当下，只有保证了食品安全，才能保障行业良性、快速的发展。成为饮料行业发展趋势的植物功能性饮料亦是如此，想把握好的市场前景就必须保证产品的质量安全。

　　全球范围内保障食品安全的普遍做法、也是*有效的品控措施就是“全产业链”监管模式。例如，中粮集团有限公司为解决食品安全问题实行的“全产业链”模式，这是一种从“种植——收储——加工”一直延伸到“贸易——品牌——分销”的一体化产业链品质监控模式，现在正被众多食品相关企业运用。

　　天然、健康成为食品饮料消费大趋势

　　随着人们的健康意识逐步提高，具有一定养生、保健功能的食品饮料成为市场所推崇的产品。

　　在目前市场上，*为人们所熟知的便是王老吉凉茶，它可以称作是植物功能性饮料的代表性产品。凉茶采用菊花等草本植物为饮料基料，具有降火、消暑解困、除湿清热、缓解喉痛发烧等功效。正因为这些功效和有效的营销手段，让加多宝一跃成为饮料行业的龙头企业。这也证明了植物功能性饮料具有广阔的市场，是饮料消费的大趋势。

　　优质饮品生产基料助我国饮料企业发展

　　据有关机构分析，在未来十年时间里，我国植物功能性饮料所具备的市场空间，将孕育出若干个销售额超过10亿元的全国性大品牌，说明在未来的十年时间左右，“天然、绿色、健康”的植物功能性饮料将成为饮料行业的主流，拥有无限的“钱景”。那么，各饮料生产企业该如何抓住机会，用这十年成为下一个王老吉呢？相信，使用既能节约成本，又能保证“天然、绿色、健康”的饮品生产基料，是饮料企业发展壮大的重要助力。