一首《达坂城的姑娘》让人们记住了达坂城这个美丽的地方。近日，来自达坂城的美酒悄然入驻中原市场，给河南酒市带来了一股清新之风。
达坂城作为丝绸之路上的重要枢纽，承载着东西方酒文化交流融合的历史使命。公元697年，武则天当朝时期，驻守达坂城古镇的李姓皇族将领李怀恩酷爱饮酒，但又苦于西域不产中原酒，难解酒瘾，便借回京述职之机向皇上表达了心中的愿望，武则天念李将军乃有功之臣，便即刻派出专使运送十大车御酒，经丝绸之路至达坂城，又下旨命中原酿酒工匠到达坂城专门酿酒，以慰大唐戍边将士思乡之情。自此，达坂城便成为西域酿酒的生产集散地。
代表新疆独特的地域文化的达坂城酒，采用新疆优质的白高粱、小麦和天山千年不化无污染的冰山水，经秘不外传的传统工艺，精心酿造而成。在酿造过程中不断搅拌旋转吸收有益物质，去其糟粕，释放出香气四溢的精华，其酒体丰满，口感甚佳，实乃酒中之精品。达坂城酒酒体工艺特点是浓头酱尾，在酿酒师和众多技术人员的精心酿制下呈现出清澈透明如清泉的酒体特征，窖香浓烈、回味悠长、香气纯正，仅仅是嗅上一口就能让人飘飘欲仙。
