长期以来，许多普通消费者对于葡萄酒都有一个误区，那就是，认为用螺旋盖的葡萄酒更加廉价。一些讲究传统的人，感觉拔开葡萄酒瓶塞的那个过程犹如一个仪式，是一种优雅生活的象征，而葡萄酒消费的新兴国家--例如中国的消费者大都认为，螺旋盖和酒的质量之间有关系，殊不知世界葡萄酒潮流的风向标已经越来越多地指向螺旋盖封瓶的葡萄酒。
日前，英国*大的连锁超市--特易购宣称目前销售的葡萄酒中，一半以上属于螺旋盖封瓶葡萄酒。特易购超市表示，公司上架的葡萄酒中55%--65%的产品逐渐改变传统软木塞封瓶包装，选择螺旋盖封瓶。软木塞污染一直是葡萄酒行业的重大问题。统计数据显示，2001年美国2%--7%的葡萄酒遭受软木塞污染，年损失超过两亿八千万美元。以螺旋盖代替软木塞，可将软木塞污染发生概率减少2%以下。此外，还可以降低成本，直立存放酒瓶。
当然，开瓶方便也是一个非常大的优点。要喝酒的时候手上没有开瓶器无疑会让人懊恼，但是，如果是螺旋瓶盖就完全没有这个问题，只需要简单地拧开瓶盖即可。
2012年一些机构也开始进一步推广和普及螺旋盖的知识，为提高公众对铝制瓶盖的认识，欧洲一些主要铝制瓶盖生产商在欧洲铝箔协会（europeanaluminiumfoilassociation）的领导下，开始举办一场名为“铝制瓶盖--360°旋转”的推广活动。为此，他们还专门成立了一个支持多国语言的政府性网站：www.aluminium-closures.org。活动组织方透露，*近10年来铝制瓶盖在葡萄酒行业中的应用日益广泛，2011年的贸易额达到40亿英镑。
科学家的研究结果也显示，无论从口感、品质、可持续性、可回收性、便捷性、成本、生产效率还是可设计程度等方面来讲，使用铝制螺旋盖都有诸多益处。
越来越多旧世界葡萄酒生产商加入螺旋盖阵营
当然，对于一些传统的消费者来说，特别是新兴国家的消费者来说，拔开木塞犹如一种仪式，而且被认为是葡萄酒质量的一种保证，但是实际上，螺旋盖的应用却已经是越来越广泛了，不仅是新世界普遍应用，连旧世界的一些知名酒庄也开始采用这种方式。
2012年五大名庄之一的玛歌庄就首次推出了采用不同瓶塞封瓶的副牌酒玛歌红亭（pavillonrouge）。酒庄总经理兼酿酒师保罗·庞坦勒维（paulpontallier）称，软木塞封瓶的产品表现一直都不尽如人意，合成塞更是令人失望，相对而言，螺旋盖的表现更好些。他透露，在一次活动中，一款密封性很好的螺旋盖包装2003年份红酒，相比同样的软木塞和可透气性螺旋盖包装产品更受欢迎。这与酒庄进行的调查结果一致。庞坦勒维说：“如果多方调查一致显示螺旋盖占优势，我想我们没理由抵制螺旋盖。”当然，有名庄酒加入到螺旋盖的阵营，也让人们更多地认真去对待以螺旋盖装瓶的酒。
另外，同为旧世界国家的意大利农业部在2012年对1993年颁布的法规进行了修改：允许部分docg级别的葡萄酒使用螺旋塞。由于修正后的法规不适用酒标上标注子产区的葡萄酒，葡萄酒大师gleave对此规定非常不满，他在一份声明中表示，认为这次的修正不够彻底，称之为是一次“粗鲁的妥协”。“从明年初开始，我们期望开始用螺旋塞用于soaveclassico的封瓶。但是这只能用于soaveclassico和soavesuperioredocg，soaveclassicosuperioredocg则必须用软木塞。如此粗鲁的妥协不能对意大利作为重质量，求创新的产酒国的形象提升起到什么帮助作用。而我们目前进口的夏布利特级，夏布利一级，普里尼蒙哈榭等优质欧洲葡萄酒都是用螺旋塞封瓶的。”
编者按：春节临近，中国多地开始打响食品安全保卫战，为中国老百姓“舌尖上的安全”护航。而作为四大名酒之一的西凤酒却频发质量问题，这样的产品、这样的质量，如何让老百姓、消费者放心？
西凤酒中惊现小黑虫食品安全引发市民关注
西楚网讯：这逢年过节宴请宾客，饭桌上总少不了酒。就在23日上午，宿迁市民周先生向我们记者反映，几天前在和朋友吃饭的时候，发现自己带来的西凤酒中竟然发现了一只小黑虫。
“买了有半个月了，当时也没注意看，家里小孩玩耍把酒瓶弄掉地了，才发现酒里面有虫子。”周先生说。
周先生告诉记者，近日中国名酒“西凤酒”宿迁专卖店刚开张，自己就图个新鲜买了一箱喝喝看，和朋友吃饭的时候发现酒中有一只小黑虫，这让周先生十分尴尬。
“吃饭的时候发现这个心里都难为死了。”周先生说。
“我们跟厂家反映过了，厂家说那不是虫子，就一个黑点，他说是虫子，其实就是杂质。”西凤酒经销商说。
在现场，周先生向我们展示了酒瓶中的“杂质”。拿起酒瓶，我们可以明显看到一只已经死亡的黑色小虫，虽然小虫只有芝麻般大小，可轮廓却十分清晰，并不是经销商口中所说的“杂质”。西凤酒是中国四大名酒之一，产于陕西省，现位居中国白酒品牌第六位。然而像这样的大品牌怎么会出现这样的情况呢？
“可能是一道工序吧，比如说过滤网有杂质。”西凤酒经销商说。
“像这样的酒明显存在质量问题，厂家应该为我们健康着想。”周先生说。
在我们记者采访快要结束的时候，西凤酒的经销商承诺愿意与周先生再沟通协商，一定会给周先生一个满意的答复。
采访手记：
市民在西凤酒中发现小黑虫，是经销商口中所有的杂质？是不是一个偶然事件，然而记者在百度“西凤酒虫子”关键字，搜索后发现，作为四大名酒之一的西凤酒竟然频发质量问题，全国不少媒体都报道了西凤酒出现小黑虫的报道。
