国际版”葡萄酒词典”在烟台首发《葡萄酿酒之桥》使用“英汉意法德”五种语言
胶东在线网9月24日讯(记者 魏琪) 23日下午，具有国际版”葡萄酒词典”之称的《葡萄酿酒之桥》在烟台首发。据介绍，该书使用“英汉意法德”五种语言，详细介绍了葡萄酒酿造、储存、品评等知识。
据介绍，英汉意法德《葡萄酿造之桥》这本书由主编桂儒礼和中国农业大学的马会勤教授，意大利sacro cuore人学酿造与食品工程研究所的valeria mazzoleni教授和anglea silva教授，以及德国mainz大学文化与应用语言学学院的peter kupfer教授共同完成。该书以汉语为主轴的方式编辑，突显了中国在世界葡萄和葡萄酒舞台上、在未来的葡萄栽培面积、葡萄酒生产和葡萄酒消费领域的重要性及不断提升的主角形象。
