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我眼中的家乡变化新年酒:大饭店冷清 小饭馆火爆
编辑:平平  发布:2013/2/15 12:37:26  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  蛇年新春的脚步来临,在这个传统的喜庆的时间里,我们把镜头和笔墨朝向那些“春节不休息”的城市守岁人,关注那些“春节回家路”上的人,描写“我眼中的家乡变化”,在这样的照片和文字中,感受同样的脉搏,感受相似的认知。

  记者刘华宾2月15日报道:昨天是蛇年正月初五,晚上6点半,江苏常熟市虞山镇一家普通饭馆中,前来吃“新年酒”的市民把大厅挤得满满当当,参加家庭聚会的陈先生起身敬酒时,一抬头望见邻桌几位相熟的朋友。“一起吃顿简单的年夜饭。”寒暄之后,对方特意解释说。

  有意思的是,陈先生的这帮“熟人”,恰是本地一家四星级酒店的几任总经理。在常熟这座相对富庶的“全国百强县”里,正月里关系密切的单位、部门吃一顿“拜年酒”,在过去几乎是一种寻常的社会风尚。“但今年很不一样了。”陈先生告诉记者,这几位“老总”的“常规”新年酒,不敢在所在的酒店吃,因为太显眼,只好悄悄“转战”到普通饭店,桌上也不上白酒,一瓶红酒就“打发”了。

  据媒体报道,中央改进工作作风、密切联系群众的八项规定实施以来,往常新年里公务吃喝盛行的风气,在不少地方已经偃旗息鼓。新风所及,常熟市不少装修豪华的大酒店,年末一反常态变得门可罗雀,相反,一些价格“实在”的饭店受到百姓热捧,有的甚至要提前一个月预定位子。

  大年正月初四,常熟市民邹小姐邀请表妹一家吃年饭,为了图省事,她订了附近一家新开张的大饭店。中午时分走进饭店,偌大的大厅冷冷清清,全部食客才三桌人。服务员说,饭店为了拉拢人气,年前推出了相对实惠的年夜饭团购,这几天来就餐的,大多是提前预订的家庭聚餐,“单位的公务宴请?一个也没有。”

  相比较而言,在常熟西北郊的虞山镇大义市区,镇上唯一一家稍微像样点的桥头饭店,年夜饭生意却异常火爆。正月初四晚上,这家几年都没装修过的小饭堂里,七间勉强称作“包间”的房间坐满食客,进门厅堂里也人声鼎沸,镇上一大家族的亲戚坐满了四张饭桌。

  桥头饭店旁的烟酒批发商老曹说,现在上上下下禁止大吃大喝,饭店里私人聚餐没受啥影响,公务宴请却几乎绝迹。在他的商店里,这段时间中低档白酒销量稳定,高档白酒已卖不动,有的高档酒甚至买一箱送三瓶,“明里促销暗里降价,市场反应依然平淡”。

  老曹的话得到当地某金融企业高管王先生的印证。他说,往年正月里,金融圈的朋友总要相约喝茶吃饭,轮到某家老总请客,一般都是潇洒地签字埋单。可今年的风气完全变了,一起聚聚?可以,几个人打打牌聊聊天,到了下午五六点,不好意思,各自散了。

  不是所有聚餐都“归零”,有些单位就懂得开发现有资源。比如,当地一家企业设有单位食堂,平时雇佣饭店的厨师长期驻扎,到年终单位聚餐时,就把饭店大厨、食材都搬过来,“躲”在食堂吃一顿热闹、不张扬的年夜饭。

  “其实,遏制大吃大喝,我们都举手欢迎。关键是把制度常态化,把厉行节约、反对腐败的风尚渗透到点点滴滴。还要防止在执行中跑偏,出现新的形式主义。”金融高管王先生这样总结说。

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