幸福的生活，其实是在平淡中不断地找寻一些让我们愉悦欢欣的理由。我们热衷于去记忆一些特别的日子和特别的事情，从脑海中翻出这些记忆，总有些或开心，或难过，或捧腹大笑的时刻，而这些时刻就构成了我们的人生。
葡萄酒也一样。
因为从被种植的那天开始，上天就赋予了他们生命。于是与他们发生的故事，都值得被纪念。
love，为爱存在的纪念
绵延的安第斯山脉脚下，智利*著名的葡萄酒产区——美宝谷(maipo valley)，诞生了这样一款为爱而生的葡萄酒“love”。她一出现就赢得了恋人们的欢心，每一支酒就像见证一场美好的恋情而存在着。
赤霞珠(cabernet)和梅洛(merlot)混酿带来的苦与甜，巧妙地融合，犹如一对情致相投的情侣。丝毫不造作的香气，入口之后的平衡感让人难以忘怀。
狄奥妮索斯酒业有限公司坐落于安第斯山脉脚下。美宝谷中心地带的山之屋不仅是酿酒师的住所，也是接待各地来客的宾馆。传统的房屋围墙及令人印象深刻的“印第安人之心”山脉使这里宁静而和谐。酿酒师赋予其生命，创造出了美味而充满活力的佳酿，“山之屋”系列葡萄酒就是其代表者。该系列酒极其能代表智利自然风土所培育出的不同葡萄品种的*佳特性。
tips:天赐的“隔绝”
智利西临太平洋，东接安第斯山脉，是一个被“隔离”的国家，而这种“隔离”在葡萄种植方面却有优势——它使智利避免了其他酿酒国家根瘤蚜带来的毁灭性的灾害。一系列沿岸山脉为智利阻挡了海洋湿气流，及海洋对炎热气候的轻度影响，为这个国家栽培葡萄创造了有利条件。
宝祖利新酒-beaujolais-nouve
木桐嘉棣的第八十年
木桐嘉棣诞生于1930年。梅多克产区遇到了1928年和1929年气候异常的困难年份，当时葡萄种植和酿酒技术尚未达到现代化的先进水平，因此气候不佳对酒的质量影响非常大。为此，木桐-罗斯柴尔德酒庄庄主菲利普·德·罗斯柴尔德男爵(baron philippe de rothschild)为保持木桐酒庄酒的品质和声誉，决定1930年生产的酒不使用木桐酒庄标志，而将这种酒命名为“mouton cadet”，即木桐嘉棣。cadet在法文中是小的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行*小，因此有自喻之意。木桐嘉棣即木桐酒庄酒的弟弟。
为了纪念木桐嘉棣八十周年，木桐嘉棣推出了这款“木桐嘉棣红葡萄酒八十周年纪念版”。它深而明亮的石榴红色，带着优雅的香气，先是新鲜成熟的红莓气息，而赤霞珠典型的黑醋栗香气则紧随其后。入口柔顺而圆润，香味四溢，酒体饱满，余味悠长。
木桐嘉棣红葡萄酒八十周年纪念版。tips:木桐-罗斯柴尔德酒庄(chateau mouton rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄，是波尔多分级后唯一升级为一级葡萄园庄的酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。
乐福干红葡萄酒
一年一度，全球同庆新酒节
le beaujolais nouvaux est arrivé!
每年十一月第三个星期四，零点钟声敲响之后，刚刚酿成的近一百万箱新酒就经宝祖利地区的数十个小村庄，穿越沉睡中的法国，一路跋涉，抵达里昂、巴黎及法国其他航空口岸，被运送到世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中。葡萄酒经销商们也争相向大家宣布这个好消息“宝祖利新酒到了!”这一天，成了世界各地宝祖利迷们欢呼雀跃的一天!
像任何有生命的物种一样，葡萄酒亦都有自己的生命曲线。陈年醇酿固然细致优雅，新鲜佳酿却也柔顺可爱。而产自勃艮第(bourgogne)宝祖利产区的宝祖利新酒(beaujolais nouveau)，就以她的年轻、新鲜而受宠全球，西方人因此形容宝祖利就像个十六七岁的小姑娘。
新酒是使用当年的佳美(gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒，价钱并不昂贵，非常受人喜爱。多数酒要在1～2年内喝掉，但新酒要在3个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。酒体呈淡红宝石色，与一般的红葡萄酒相比属于淡酒，因此在适度冷藏后饮用更加可口。
“宝祖利新酒”的酿造方法不同于一般红酒。它在葡萄采摘后数周内即酿制而成：首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳。经由葡萄果实内发酵，这种特别方式产生特有的香蕉香气，之后再经由重力作用压碎葡萄进行正常酒精发酵。由于没有经过橡木桶陈酿，所以*终酿造出来的葡萄酒就很新鲜，带有显著的水果香味，并且非常柔顺入口，因此得名为“新酒”。
tips:宝祖利新酒节的由来与胜利有关
二战期间，当时的巴黎被德军所占领，南部则为维希政府，于是巴黎的报社都南迁到里昂宝祖利(beaujolais)，当地的一些大大小小的酒馆便成了这些巴黎记者的常驻之地，并因此发现了当地人喝宝祖利新酒的习惯。战争结束后，这些记者返回巴黎的同时，也把喝宝祖利新酒的习俗带回了巴黎，并随着他们足迹遍布世界各地，宝祖利新酒也名扬四海。
