“塑化剂”风波未平,“三公消费”和“禁酒令”相继出台,一浪高一浪的并购潮来势凶猛毫无疑问,白酒行业已经走到了发展的十字路口。业内人士纷纷表示，白酒行业经过几年的高度发展，需要有一个反思，需要回归产品品质本身。

　　2013年中国白酒需转型 消费群体应转身面向大众

　　2013年中国白酒业的发展

　　面对春节有些颓废、低迷的白酒市场，2013年白酒行业在品质营销、技术营销上，应该如何做好市场工作？钟杰说道，2012年年底，白酒行业受到来自政策的影响，让企业、经销商感受到阵阵寒意。白酒行业经过几年的高度发展，需要有一个反思，需要回归产品品质本身。

　　事实证明，经过2012年白酒事件，到2013年年初，对于三公消费对高端酒的限制，我们应该思考，面对市场，面对消费者，面对针对市场消费者的精耕细作的工作，品质在高速发展中我们做了多少。第二，白酒在发展中，积淀的问题解决了多少。第三，近年来，我们在与经销商接触中，他们对白酒的本质、原料、酿造、勾调、储存、藏品，以及不同白酒风格特征在市场以及消费者的发硬表现都是空白的。未来，我们又将如何把白酒酿造技术、对品质的认识，和销售、营销工作紧密结合在一起，与销售人员进行沟通。

　　面对目前出现食品安全问题，钟杰提到，“要明明白白酿酒，酿明明白白的酒，明白喝酒，喝明白酒，让行业不在远离市场和消费者。让消费者真真切切感受传承几千年的白酒文化。”

　　消费群体应转身面向大众

　　2012年,注定是中国白酒的多事之秋。“塑化剂”风波未平,“三公消费”和“禁酒令”相继出台,一浪高一浪的并购潮来势凶猛,消费升级引发产业变革。毫无疑问,白酒行业已经走到了发展的十字路口。

　　消费转型也注定产业转型。记者调查我省春节白酒消费市场发现,超高端白酒正式坐上冷板凳,以公款消费为主导的八大名酒冬天真的来了。而以地产酒为代表的中高端白酒逆市上涨,成为白酒市场里冬天里的一把火。

　　中国白酒市场,真正体验到“危机”的来临。“危机”一词中有“危”也有“机”。面对市场变化,积极应对、主动调整才会化“危险”为“机遇”。