一年一度的元宵佳节马上来临,除了节日传统美食——美味甜蜜的元宵之外,为元宵节晚宴选择合适的葡萄美酒也是吃货们的*爱。不过,一些葡萄酒初级爱好者就禁不住要问,元宵搭配葡萄酒合适吗?如果答案是yes,那么何种葡萄酒“婚配”元宵可以为味蕾带来意想不到的美味享受?如何选酒才是*佳途径?自己需要了解关于葡萄酒的哪些常识?下面就请跟随中新网葡萄酒频道小编一同来看看元宵节选酒的五个小窍门。
1、做些葡萄酒基础功课
不管在何处购买葡萄酒,事前都*好做些葡萄酒相关的基础功课:产区、酒庄、年份、分级、酿造工艺、原料、分类、侍酒常识、配餐等,了解得越全面当然越好。如此做法的目的,自然是为了在买酒时可以有更多自己的主见,从而避免被忽悠。
2、买酒:正规葡萄酒专卖店或商超
大型商超或正规的葡萄酒专卖店,是购买美酒的*安全去处。其中,很多大型超市每逢节日都多有打折、买赠或积分换购等优惠活动,正规酒水专卖店里的销售员很多对美酒都具有一定专业知识,在购买时可以较为放心。
3、“不耻下问”
此处的“不耻下问”是指,如果你对葡萄酒知之甚少,那么在正规专卖店购买酒水时,可以与葡萄酒专业知识较为丰富的销售员多做沟通。一般来说,他们对于所售葡萄酒的年份、原产国、产区、原料、口味、配餐等都较为熟悉。在事前做好价格预算的前提下,你可以将自己的口感、可以承受的价格范围等事项告知对方,在对方的建议下来选购美酒。
4、起泡葡萄酒:既开胃又助兴
元宵节被很多人认为是春节欢庆氛围的尾声和高潮,所以照此来看,为元宵节选择一瓶起泡葡萄酒便是不错的选择,它不同于静态葡萄酒的慢慢品饮,而是可以尽情干杯的酒种,随着“砰”的开瓶声和一声声“干杯”的呼喊,节日欢快的气氛被瞬间引向高潮。此外,起泡葡萄酒因酸度适中,是*适宜的开胃酒。价格方面,如果你认为法国的香槟会使你囊中羞涩的话,那么意大利、新西兰等国家的起泡葡萄酒则便宜得多。
5、白葡萄酒配甜蜜元宵
元宵作为节日主打食物,多采用花生、芝麻、玫瑰等甜味馅料制作而成。对于美酒爱好者来说,为元宵搭配一瓶合适的葡萄酒,可以令节日增色不少。新鲜的白葡萄酒,口感酸度适宜,果香浓厚纯正,可以中和元宵的甜腻味,可谓是甜蜜元宵的*佳“伴侣”。





