侯贝王子对葡萄酒的认识始于孩提时候，不仅因为皇室血统，还在于生活的环境，偌大的奥比良庄园(chateau haut-brion)是他和妹妹小时候玩耍的乐园。这是整个波尔多地区*古老的酒庄，比其他四个一等列级庄(拉菲、拉图、木桐、玛歌)早了100 年，1533 年，当它被jean de pontac 收购时，规模只有紫禁城一样大小。奥比良庄园在1935 年转入纽约银行家克兰斯·帝龙手中，而后，帝龙家族与卢森堡王室联姻，酒庄又有了欧洲王室的背景。同时，早在300 多年前，奥比良还曾是英格兰国王查尔斯二世的御用餐酒。

　　1970 年代，侯贝王子的母亲琼安·帝龙开始接管酒庄，“她是家族中*精心投入酒庄经营的人。”母亲的亲历亲为，侯贝王子看在眼里。他*深刻的童年印象就是庄园里多不胜数的葡萄、母亲重新装饰老房子而悬挂上的那些油画、皮革混合出来的独特味道，还有夏日在花园里品尝新鲜果子和蔬菜、将山泉冲刷下来圆润的小石头堆成小山、在花园里学骑自行车等趣事。但母亲似乎是有意识地培养侯贝王子对酒庄管理的兴趣，在他还很小的时候，就可以参与庄园的事务，18 岁那年，他成为酒庄的总监，时常跟随父母去伦敦推广酒庄。“很长时间内，我并没有意识到酒庄的重要性，”侯贝王子回忆，“直到一次去朋友家做客，交谈中，朋友的做红酒贸易的父亲得知我的父母是波尔多奥比良庄园的经营者时，兴奋得差点从椅子上跌落下来，那是我第一次认识到原来拥有那个酒庄是这么值得骄傲的事情。”

　　然而即使是以此为荣，而且对葡萄酒一直兴趣浓厚，侯贝王子从来就没有想到会成为家族事业的接班人。“我喜欢艺术，尤其是雕塑。”他淡淡地说。但在年少轻狂时，他却身在商学院，心在别处。他把很多时间花在艺术创作上，特别是遇到妻子之后，一拍即合，开始做企划和编剧，*频繁的合作对象是大卫·海曼、尼尔·莫里兹和哥伦比亚影业公司，甚至引起了大导演斯皮尔伯格的兴趣。“我们写作了很多年，只可惜我们的剧本至今没有被拍成电影。”但他还是很享受相互协作和创作的过程。“我的*后一个企划是迪士尼的《格列佛游记》，*后一个剧本是和妻子一起写的《灰姑娘》。”

　　虽然编剧工作很顺利，但侯贝王子*终不得不在家族和个人之间做出选择。“从1993 年开始，母亲便叫我要多点时间参与家族的事业，”他说，“我艰难地下定决心，放弃编剧的工作，于1997年正式入职克兰斯帝龙酒业公司。”2008 年，他接替母亲成为公司的总裁。

　　如今，葡萄酒成为他工作和生活的重心。掌管这样一个声誉斐然的古老酒庄绝非易事，他却在维系的同时，勇于革新，并为它增加了许多艺术色彩。他对产品进行了重新设计，并且推出了新酒品牌克兰朵(clarence)，相对于酒庄传统的高端品牌奥比良，它的口感更清新且价格不贵，容易吸引更大众、年轻的消费者。克兰朵成为侯贝王子每天必喝的酒，除了良好的口感之外，还因为“奥比良太矜贵，是不舍得天天喝的”。

　　《福布斯生活》：奥比良庄园与其他四大酒庄比较，有什么特色?

　　侯贝王子：其他四大顶级酒庄都是在medoc 地区，奥比良则在pessac 地区，风格非常不同。奥比良红葡萄酒主要用赤霞珠、美乐、品丽珠，其他酒庄基本上都是只采用赤霞珠，这就有非常大的不同，我们花更多时候在混合上。2009 年是波尔多丰收的年份，奥比良庄园的4 款酒还被著名的品酒大师罗伯特· 帕克评到了100 分，这在波尔多的历史上前所未有。

　　《福布斯生活》：奥比良庄园在中国不像其他顶级酒庄那样有名，原因是什么?

　　侯贝王子：*主要原因是我们酒庄的产量比较小，只有其他顶级酒庄的一半。我们广受欢迎的白葡萄酒产量也非常低，每年只有500-600 箱左右，如果我们出口至中国5 箱白葡萄酒，那已经占了我们1% 的产量。其实我们是*早重视中国市场的酒庄之一，早在1990 年代末，就拥有了中文网站。但在欧洲，喜欢喝酒的人是不会不知道奥比良的。

　　《福布斯生活》：您对中国葡萄酒有什么印象?

　　侯贝王子：中国葡萄酒的历史还很年轻，即使有些中国酒商已经是世界上数一数二的制造商。打个比方，五年前大型波尔多酒商所生产的品牌酒大概在每年1 千万瓶，而中国酒商已经有每年1 千万瓶的产量了。我相信随着时间的推移，中国会制造更多更好的酒。中国在不远的将来肯定会成为世界上*大的葡萄酒市场。但就像美国自己产的葡萄酒在本国消费一样，中国可能也会百分之百本国生产本国消费，因为中国人口较多，需求也是不断的增长。

　　《福布斯生活》：卢森堡公国有没有悠久的酒庄?

　　侯贝王子：没有，但有非常著名的白葡萄酒，叫雷斯林，以及生产少量的红葡萄酒，黑皮罗。