虽然明白酒精喝多会伤身，但是到了酒桌上，一来二去还是会喝多。其实酒精喝多了，不仅自己难受，而且还伤害身体，尤其是对肝脏等器官的伤害。那么怎样选择喝酒才能降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？下面有几种方法可能对你有用。
1、在喝酒前，如果能选择，*好选择低度酒。通常情况下，同等剂量，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。
2、白酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低。
3、喝酒前可吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底，但不要吃腊肉、咸鱼这类食物，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
4、饮用过程中多喝水。喝酒时，多喝白开水，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
5、喝酒要慢些，小口喝，猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤大。
6、餐后上果盘时，尽量多吃点西瓜，能帮助酒精排出。
7、喝得不舒服或者醉了，除了将酒呕吐出来外，还可以喝点蜂蜜水、果汁，或吃点新鲜葡萄解酒。
