大部分品酒会都喜欢选择年份较近的酒，因为容易在市面上找到。然而明智的做法是选择年份更远一点的，尤其是波尔多的佳酿，因为它们需要10年左右的时间才能充分陈化。
2000年份酒曾受到媒体追捧，有过辉煌的历史，而现在2001年份酒也身价渐长。由于当年9月更为凉爽，因此与甘美的2000年份相比，2001年份虽然品质上乘，但在年轻的时候喝起来比较紧涩。12年后，年轻时的缺陷却变成了闪耀的优势，非常平衡的酒体陈年得很好。更让人惊喜的是：这个年份的葡萄酒被市场所低估，与近年的酒相比，2001年份波尔多价格相对容易被接受。
欧洲酒评团*近在巴黎洛朗饭店(restaurant laurent)举行了一场品酒会，汇聚了30款2001年份酒(含两款用来干扰的意大利酒san leonardo和lupicaia的2001年份，其他28款波尔多名单见文末)，并采用一种新颖的规则对它们进行了品评。酒评团主席弗朗索瓦·莫斯(françois mausse)解释道：“第一步是传统的盲品，评委给出评分后，再第二次品酒，这一次揭示酒标，在非盲品的情况下重新打分。”
对2001年份酒的品鉴的结果出乎意料。
欧洲酒评团成员意见基本一致，而15名来自5个国家的评委却从统计上分成了人数不等的两组。人数多的一组对口味现代的史密斯拉菲特酒庄（château smith haut-lafitte 佩萨克-雷奥良产区） 和力士金酒庄（lascombes 玛歌产区）赞赏有加，这两种酒风味集中，桶味较重。人数少的一组则被口味更经典的柏翠（pétrus 波美侯产区）、克莱蒙教皇庄园（pape clément 贝萨克-雷奥良产区）和奥比良（haut-brion 贝萨克-雷奥良产区的一级名庄）所吸引。其中克莱蒙教皇庄园在两组评委中都获得了一致赞赏，它在“经典派”评分中排名第二，“现代派”评分中排名第三。因此，整体的盲品总排名中，克莱蒙教皇庄园名列第二。鲁臣世家庄园 （rauzan-ségla 玛歌产区）的情况也一样，在两组中都排名第五，在总排名中位列第三。而在这次比拼中*大的赢家便是史密斯拉菲特庄园château smith haut-lafitte(格拉夫地区的列级名庄)。
对评酒员们进行细致分析后发现，第一组“现代派”的评委多为资深爱好者和葡萄酒买手，而“经典派”则是世界顶级侍酒师或酒评家。在对“经典派”评委而言，是否盲品对评分结果几乎没有影响：帕图斯、侯伯王和其他酒庄就很快就被辨认出来了。揭示标签后的第二轮品鉴中，“现代派”重新评分的排名几乎被颠覆，而“经典派”基本没有改变。某些口味微妙的名酒，如拉菲庄园(lafite rothschild，波亚克pauillac产区的一级名庄)在费盲品时排名有了显著提高。此外，有些未列级的酒庄，如奥康迪萨酒庄(château haut condissas，梅多克 médoc产区)，奥卡尔酒庄(château haut-carles，弗龙萨克 fronsac产区)和 雷雅克酒庄(château reignac，优级波尔多 bordeaux supérieur)也表现不俗，而且价格实惠很多：言尽于此，您应该知道怎么做了……
欧洲酒评团30款2001年份波尔多佳酿盲品得分前12名：
1. 史密斯拉菲特庄园 château smith haut-lafitte，贝萨克-雷奥良
2. 克莱蒙教皇庄园 château pape clément，贝萨克-雷奥良
3.鲁陈世家庄园 château rauzan-ségla，二级名庄，玛歌
4. 力士金庄园 château lascombes，二级名庄，玛歌
5. 奥康迪萨酒庄 château haut condissas，梅多克
6. 茹格荣酒庄 clos du jaugueyron，玛歌
7. 奥比良庄园 château haut-brion，贝萨克-雷奥良
8. 花堡 château lafleur，波美侯
9. 雷雅克酒庄 château reignac，优级波尔多
10. 歌德酒庄 château guadet，圣爱美隆列级
11. 瓦兰德鲁酒庄 château valandraud，圣爱美隆列级
12. 高柏丽酒庄 château haut-bailly，贝萨克-雷奥良
参评的30款2001年份葡萄酒(含两款用于干扰的意大利2001年份酒，按照侍酒顺序排列)
château ausone，圣爱美隆列级 château beauséjour bécot，圣爱美隆列级
château canon，圣爱美隆列级
château clauzet，圣埃斯泰夫
clos du jaugueyron，玛歌
domaine de chevalier，贝萨克-雷奥良
château guadet，圣爱美隆列级
château haut-bailly，贝萨克-雷奥良
château haut-brion，贝萨克-雷奥良
château haut-carles，弗龙萨克
château haut-condissas，梅多克
château haut-marbuzet，圣埃斯泰夫
château lafite-rothschild，波亚克
château lafleur，波美侯
château lascombes，玛歌
château la mission haut-brion, 贝萨克-雷奥良
lupicaia，意大利(干扰项)
château malartic lagravière，贝萨克-雷奥良
château monbrison，玛歌
château mouton-rothschild，波亚克
château pape-clément，贝萨克-雷奥良
château péby faugères，圣爱美隆列级
petrus，波美侯
château reignac，优级波尔多
château rauzan-ségla，玛歌
château rollan de by，梅多克
san leonardo, 意大利(干扰项)
château smith haut lafitte，贝萨克-雷奥良
château trotanoy，波美侯
château valandraud，圣爱美隆列级
