由北京新世邦文化传媒有限公司承办，中央电视台摄制团队制作的大型人文纪录片《中国酒文化》日前举行开机仪式。
中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。随着人类文明的发展，酒文化也承载着不同历史时期的人文哲学、市场经济、养生保健、美学思想等诸多方面的历史特征。经过漫长的发展，从酿造、沽酒到饮用，酒文化已经成为人类文明不可缺少的重要组成部分，逐渐形成了独具中国特色的完整酒文化和酒文化产业。
新年伊始，《中国酒文化》将为我们完美呈现了酒在文学艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪和养生保健等领域的特殊作用，在悠悠酒香中把华夏璀璨文明的千年历史展现于大众面前，实现了中国酒文化和中华五千年的文明史完美融合，将中国酒文化的传承和发展带入了一个崭新的领域。
“酒是社会文明的标志，研究社会的文明史，不可不研究酒文化史。中华酒文化中的丰富内涵，给人们带来无穷乐趣和启示。”《中国酒文化》总策划陈嘉杰表示，“明月几时有，把酒问青天”，期待中国酒文化在新年里谱奏出*响亮的乐章。
