酒离不开文化,尤其是白酒,甚至有一说白酒的主体就是文化,是文化赋予白酒生命。因此,白酒能在市场上存活,存活多久,完全取决于文化的生命力。所以,白酒品牌必须努力挖掘和发挥其蕴含独一无二的文化内涵。以区域划分的的地产酒,每个都可以挖掘出浓郁的产品文化,这些都是地产酒品牌取之不尽的文化宝藏。
东北拥有特殊而悠久的文化历史,北大仓、北大荒、满族传统工艺、花园酒的古代金国传奇故事等,都为东北所特有。而对于东北白酒,如何将其背后的文化底蕴发挥到淋漓尽致,将是一条漫长之路。如果忽略了地域文化的熏陶,那就只能沦为白酒市场简单、粗糙的产品,毫无光芒可言。
要培育产品文化特色,白酒产品消费价值的核心支撑是产品文化,整个东北酒在历史性传承文化方面很难形成强势的文化元素,不能够满足强势高端产品的需要,这也是东北酒为什么不能进军百元以上市场的原因之一。
文化的价值在于把握和再开发,孔府家的“家文化”、沂蒙酒的“沂蒙小调”、酒鬼酒的“湘泉文化”都是充分挖掘本地文化,让自身特色文化扎根全国消费者心中,使品牌在整个中国白酒市场站稳中高档酒市场。但是文化因素不是导致整个东北酒弱势的*主要原因,东北酒企业完全可以在个性文化、情感文化方面得以弥补其在历史性文化和地域性文化方面的不足。
东北酒,要想像川酒、黔酒那样兴旺壮大还须走很长一段路,而在这段路途中也必将遭受许多艰难痛苦的磨练与蜕变,但我们相信,经历了蜕变的东北酒势必会成为中国酒的又一新亮点!





