“喝了金汉斯的自制啤酒后感觉头疼，是不是酒的质量有问题?”近日，济南市民孙先生在金汉斯用餐时，饮用该店自酿的啤酒后感到不适，怀疑该店自酿啤酒不合标准。

　　对此，记者进行了实地探访，发现金汉斯出售的自酿啤酒未标注任何产品信息，饭店内也未找到可以经营自酿酒的相关资质证件。

　　市民反映

　　喝了自酿酒后感觉头疼

　　孙先生称，2月底，他与几个朋友到金汉斯自助餐厅吃饭。“当时服务员很热情地向我们推荐店里的自酿啤酒，说是店里的招牌，我们就点了一桶3升的黑啤，花费52元。”“喝了几口，感到很苦。”孙先生说，“当时没怎么在意，*后只喝了一多半，回家后就感觉头很疼，”孙先生称，酒桶上没有标注生产原料、生产日期、酒精度和麦芽度的相关信息，怀疑这酒有质量问题。

　　记者探访

　　饭店内未公示自酿酒资质证件

　　针对孙先生反映的情况，3月3日中午，记者以消费者的身份来到位于济南市经四路的金汉斯进行探访。“尝尝我们家的自酿啤酒吧。”刚一落座，服务生便极力推荐。据她介绍，自酿啤酒有3种，分别为大麦、小麦和黑啤，0.5升的大麦10元，小麦和黑啤11元;3升的大麦49元，小麦和黑啤52元。

　　记者注意到，所谓的自酿啤酒，都来源于店内的一个罐状容器，上面没有标注任何质量信息，灌出的酒颜色很浓，啤酒沫只有薄薄的一层，记者点了一杯0.5升的小麦啤酒，感觉口味十分苦涩。当问及酒精度是多少时，服务员称是3.8度，但记者咨询另一个店员时，得到的回复却是“7度左右”。

　　随后，记者询问服务员饭店有没有办理出售自酿酒的相关证件时，对方表示“不是很清楚。”记者环顾饭店四周，也未发现关于自酿酒的相关证件。

　　律师说法

　　出售自酿酒需办理相应手续

　　饭店出售自酿酒是否需要办理相关的证明?对此，记者拨打12315进行咨询，工作人员称食品方面的问题应该咨询食品药品监督管理部门，但食品药品监督管理部门工作人员表示，应该具体咨询饭店所在的分局，分局工作人员则表示酒类生产则需要咨询技术监督管理部门，而技术监督管理部门则表示应咨询食品药品监督管理部门。

　　作者：haicent.com来源：中国国际啤酒网-济南日报