昨天，记者在东部某高档超市看到了一种售价高达268元/瓶的酱油！从外观上看，酱油瓶类似于白酒瓶，用精美的陶制器皿包装，外包装上写明是“五年纯酿酱油”，该品牌旗下还有一款两年纯酿酱油，售价为138元。一瓶普通的酱油何以卖到268元的高价？
对此，超市一名导购人员介绍，这种酱油是采用古法酿造的，经过了五年时间的酿造，配料表里只有水、黄豆、白砂糖等纯天然成分，*关键的是不含有任何添加剂，因其成本高昂，售价自然也比普通酱油高出很多。有市民感叹，连酱油都能卖到百元以上的价格，如今连打酱油都打不起了，自己真成“打酱油的”了。
记者注意到，如今，市场上越来越多的酱油概念叫人看不懂，除了有高价的纯酿，还有有机酱油、草菇老抽、精选酱油等多种概念。岛城食品专家李鹏介绍，酱油分为纯酿和混酿两种，纯酿指的是用天然物质酿造的酱油，混酿指的是含有一些合成物质酿造的酱油，目前市场上大多数酱油都为混酿，纯酿酱油由于生产成本较高，售价自然也要高一些，但两种酱油只要符合国家相关标准，都可以放心食用。
