与欧洲多个城市相仿的浪漫大连，西餐与红酒时下成了挡不住的时尚诱惑。当您来到大连里维埃拉西餐厅、富丽华大酒店西餐厅、香格里拉大酒店西餐厅或是远洋洲际酒店意大利西餐厅等多家大连西餐厅，你都会发现，伴随着春天微风的徐徐抚摸，带有红酒晚宴的大连各式西餐厅都在跃跃欲试一展西餐的魅力。这些城市西餐厅坐拥优雅的环境，为城市人提供周到细致的服务和极致满足的西方美食。无论是创意无限的鸡尾酒抑或令人无法自拔的甜点，随意的小酌抑或宠腻自己的饕餮盛宴，还是浪漫的晚餐抑或觥筹交错的商务宴请，这些西餐厅都会满足您一切关于美食美酒的要求和想象。红酒配西餐，已成为大连这个城市美食的时尚动作。在经常可见老外有古典欧洲音乐的西餐厅，红酒、西餐与美女，已经成为大连一道接近欧洲的风景。无论红酒西餐的时代是否真的到来，这样的动作却在接二连三。

　　西餐离不开红酒，每款红酒根据融合口味或是营养搭配的需要都有不同的配菜。在一个西餐厅红酒美食现场，进了开胃小点，我们就开始品尝菠菜蛋奶糕伴新鲜马苏里拉芝士及新鲜腌草莓番茄这道西餐菜肴了。再来一道新鲜出炉的威尼斯弗卡恰面包伴卡拉玛塔橄榄酱及罗勒香蒜番茄碎，配上威尼托地区伦朵庄园普塞克的爱莎克红酒，柔柔的酸甜综合了菠菜蛋奶糕卡拉玛塔橄榄酱香蒜番茄碎的复合味道。香煎蜂蜜渍金枪鱼薄片伴黄瓜、球茎茴香、柑橘沙拉，配上布尼斯卡庄园有水果味道的莎当妮干白葡萄酒，鲜香甘甜的滋味别具一格。意式墨鱼薄片放入新鲜芦笋汤中煮开后品尝，再配上布尼斯卡庄园的白苏维浓干白，清鲜甜爽。煮土豆球伴小牛肉及炒节瓜，配上因佩罗·利帕索·瓦波利塞拉高级伦朵庄园干红，略有单宁的青涩口感伴着混合香味的菜肴有淡淡的饱腹感。意式慢烤猪柳卷风干猪脸肉和迷迭香玉米饼及蘑菇浓汁共食，配上皮尔蒙特地区巴罗洛波斯凯蒂红葡萄酒，强烈的单宁口感与菜肴配合甚是刺激快感。而精美的溏心热巧克力蛋糕伴香草香橙汁及榛子冰淇淋，配上不亚于伏特加的意大利烈性酒叽吉熊，品尝后发现，只有巧克力这类食品与叽吉熊配着食用才有美妙的感觉。

　　“大连人的西餐时尚美食生活已经有些欧洲化了”。来自澳大利亚的丹尼佛女士这样评价大连人的西餐红酒时尚。

　　或许，大连的西餐红酒时尚在这个星光璀璨的城市夜晚才刚刚开始。