这在茅台不断调整的销售目标上也得到了体现。早在去年7月茅台高调提出“争取2013年集团收入提前两年实现500亿，2017年提前三年实现1000亿元的目标”。但随着白酒销售遇冷，在今年1月底贵州省“两会”期间，贵州茅台集团董事长袁仁国表示，根据市场情况，2013年茅台集团力争实现销售额增长18%，达到416亿元。这比茅台去年提出的500亿元销售目标下调了84亿元，下调幅度约17%。

　　但在今年全国“两会期间”，茅台董事长袁仁国又表示，2013年贵州茅台预计将实现销售增长23%，实现436亿元销售收入。与上次相比，此次茅台公布的销售目标小幅上调。但与500亿的目标仍相去甚远。
　　在经历了塑化剂的打击之后，众多白酒企业寄望于2013年春节销售旺季扭转低迷的销售局面，然而事实难入人愿。中金公司3月8日发布了2013年1月全国白酒销售情况，1月商超渠道白酒营收同比下降48.6%，销量同比下降36.8%。白酒企业只得调降销售目标，发力中低端市场。

　　春节历来是白酒企业的传统销售旺季，更是高档白酒销售中不容错过的重头戏。每每到节假日时候，各个白酒厂家都会纷纷使出各种促销手段，期望在此期间获得不菲的回报。然而在近来中央严控三公消费、塑化剂风波等多重打击后，春节前的白酒市场持续低迷，原本是属于销售旺季的节前却是量价齐跌。

　　根据中金3月8日发布的食品饮料行业零研月报中指出，1月份，商超渠道白酒营收同比下降48.6%，销量同比下降36.8%。其中高端白酒四强（茅台、五粮液、国窖1573、水井坊1月，商超渠道内录得的营收同比跌幅分别为39.9%、37.4%、30.1%和62.8%。销量同比跌幅分别为35.3%、31.7%、29.3%和69.3%。

　　不只是茅台，其他一线白酒也纷纷下调2013年销售增长预期。据报道，五粮液提出了主营收入增长30%的目标，泸州老窖的目标是增长不低于20%，郎酒的销售基础目标则定为110亿元，与2012年持平。

　　在调低销售目标的同时，上述高端白酒企业也放下身段发力中低端市场。泸州老窖在深交所互动平台上就表示公司未来提升业绩的策略是，稳定发展高端白酒，同时发力中端，扩大低端。而茅台更是在去年就推出了汉酱酒主打中端市场，以改变市场诟病的“头重脚轻腰无力”局面。

　　但令高端白酒企业值得欣慰的是，白酒终端价格并没有出现崩溃的局面。以茅台为例，虽然受节日因素的影响，53度茅台在商超渠道的平均售价三年来首次出现同比下滑，但零售均价仍维持在2102元/瓶。五粮液和国窖1573平均售价也在千元以上，分别达到了1015元/瓶和1138元/瓶。

　　来源：中华包装瓶网