葡萄酒盲品是一种根据葡萄酒的风味判断酿酒品种、产区、年份和酒庄的品鉴技巧。要想成为一名专家级的葡萄酒盲品品鉴者，你需要敏锐的感官辨识力。为此，你需要：

　　a.)大量资金;或

　　b.)喜欢品鉴的三两好友

　　分享以下“葡萄酒盲品会”举办指南。成为一名优秀的葡萄酒盲品专家需要经验，现在我们揭晓葡萄酒酿酒品种*大“玄机”的秘密。

　　举办葡萄酒盲品会

　　获得优质葡萄酒的秘密：分担葡萄酒成本的*佳方式是每人自带一瓶。这样一来，参加盲品会的每一个人就只能知道其中一款葡萄酒。

　　葡萄酒盲品会安排

　　一位了不起的酒会主办方将安排大量的零食、水、吐酒桶和玻璃杯。如果你没有足够精致的玻璃杯，类似的透明玻璃杯或塑料杯可以代替。

　　1、用铝箔纸将瓶装葡萄酒包起来

　　2、递给每人一个酒杯

　　3、将白葡萄酒和红葡萄酒分开，然后标注品鉴号码。从白葡萄酒开始品鉴

　　4、循环品鉴葡萄酒，品鉴每款葡萄酒后记录结果

　　5、尽量使用吐酒桶，否则你会喝醉

　　葡萄酒盲品会上什么是*理想的葡萄酒?

　　即使是侍酒师大师考试也会给出一列酒单，列明的葡萄酒有的你用过，有的没用过。如今，葡萄酒品种繁多，有很多款葡萄酒会“戏弄到”一名经验丰富的侍酒师。考虑到这一点，这里为您推荐葡萄酒品种单及风味特征：

　　葡萄酒盲品技巧和提示

　　这些技巧是根据观察上千款葡萄酒后得来。尽管有时葡萄酒并没有这些特征，但大部分情况如此。

　　黑皮诺是浅红葡萄酒中颜色*浅的一种葡萄酒。如果你品尝了一款非常清澈的葡萄酒，而且酒杯内的葡萄酒弯月面颜色与其说是紫色，不如说更趋于宝石红，那么这杯可能就是黑皮诺了。黑皮诺闻起来有点儿蔓越莓和咸菜的味道......

　　马尔贝克总是令人很难分辨。当然，还是有“玄机的”，马尔贝克葡萄酒在酒杯中边缘呈亮粉色+洋红色。马尔贝克通常闻起来有种蓝莓和香草的味道。

　　美乐也是一种令人难以辨别的葡萄酒，闻起来有种年轻赤霞珠和品丽珠的味道。美乐的“玄机”是，年轻的美乐葡萄酒边缘略微有点橘色。

　　内比奥罗是单宁*高的葡萄酒之一，而颜色非常清澈。内比奥罗葡萄酒颜色呈浅橘色，是一种非常“干涩”的葡萄酒。内比奥罗来自意大利，品尝起来有点儿砖头、玫瑰和樱桃的味道。非常好喝。

　　品丽珠的特征比赤霞珠的辛辣感和香薄荷特征更为明显、强烈。 品丽珠葡萄酒非常容易识别，无论哪个产区出产的品丽珠，都有一种经典的甜椒味。

　　歌海娜葡萄酒颜色呈红宝石，浅红葡萄酒。歌海娜的“玄机”是蜜饯风味。而西班牙的歌海娜则有种糖制葡萄柚的风味。

　　西哈/西拉子比其它葡萄酒更清澈，西拉子有黑色水果风味，而法国的西哈则有黑橄榄香气。无论是西哈还是西拉子葡萄酒，都有黑色水果香气。

　　长相思有种青椒、青草、酸橙和醋栗的味道。尽管有时长相思会散发更多的谁蜜糖和百香果的香气(如加州的长相思就是如此)，但这款葡萄酒口感中扔带有植物的味道。

　　霞多丽是一种口感*饱满的白葡萄酒，其风味完全充斥在口中。经过橡木陈酿的霞多丽口感光滑细腻，比其他白葡萄酒颜色更深。盲品识别霞多丽是特别容易的事情。

　　雷司令的主要风味是高酸、蜂蜜味和杏仁味。大多数雷司令葡萄酒甜味比较淡，但是要记住澳大利亚雷司令通常属干型(无糖分残留)。

　　莫斯卡托通常是一种细腻的甜型葡萄酒，散发水蜜桃和香精的香气，非常强烈。

　　绿维特利纳是一款奥地利葡萄酒，高酸，绿色香气。尽管有些绿维特利纳风格更加浓郁，但大多数10-15美元的绿维特利纳葡萄酒都有柠檬和胡椒风味。

　　灰皮诺，高酸，颜色浅，品尝起来有种柠檬和酸橙的味道。

　　维欧涅是大多数白葡萄酒中酸度*低的，大多数维欧涅属干型，有茉莉和苹果香气。