由波尔多葡萄酒行业协会（civb）主办，第七届“随时随意波尔多”盲品评选工作上周顺利结束。包括酿酒业学术专家、评审团评审主席李德美在内的4位中国籍葡萄酒专家，针对513款波尔多葡萄酒进行了为期三天的封闭式连续盲品。

　　“2013随时随意波尔多” 巡回品鉴之旅将于4月18日从“江城”武汉正式启航，陆续造访北京、上海、厦门及广州，带来严格甄选出的100款“*适合中国消费者”的波尔多佳酿，掀起新一轮“随时随意”优享波尔多艺术生活热潮。

　　参选的波尔多葡萄酒类型多样，包含干红、干白、桃红、甜白及起泡酒

　　今年由中国葡萄酒进口商及批发商提交的，同时满足产自波尔多、在中国大陆销售、商超价格为100至350元三项参选要求的波尔多葡萄酒数量首次突破500款，创历史之*，较2009年活动时已增加56%。李德美先生作为“随时随意波尔多”活动的见证者，谈及连续六年担任盲品评审主席的心得，他有感而发：目前在国内日常享用的波尔多葡萄酒已经不仅仅在干红、干白、桃红、甜白等类型上呈现出多元化的趋势，并且在所属的法定产区a.o.p.方面也正变得越来越丰富。随着中国消费者日趋成熟，能够更自信、清楚地表达对不同风格葡萄酒的喜好，葡萄酒会像包包、私家车等一样，成为一种展现生活态度的个性标签。

　　秉承为中国消费者量身定制“波尔多佳酿推荐”，历届“随时随意波尔多”专家评审团皆由中国籍酿酒业学术专家、葡萄酒品酒师、专业机构葡萄酒认证培训师、葡萄酒媒体人等独立资深代表组成。今年担任评的还有：ws葡萄酒视频系列创始人徐伟、葡萄酒作家林殿理、法国国家级侍酒师马琳，他们均已获得波尔多葡萄酒学校国际认证培训师资格。整个盲品过程分为观色、闻香、口感三步骤，针对每款葡萄酒的清澈度、浓度、色调、状态、香型、甜度、酸度、丹宁、酒体等各个方面进行科学量化评分。

　　评审团合影，左起为：徐伟、李德美、马琳、林殿理

　　李德美表示，虽然“随时随意波尔多”盲品评选的任务正在逐年“加重”但却充满乐趣，因为近年来盲品过程中发现的惊艳之选越来越多。

　　波尔多120,000公顷葡萄酒种植面积，8,000个酒庄以及60个法定产区一直以来为中国不同类型的消费者提供包括“奢品艺术级波尔多”，“探索臻萃级波尔多”，“随时随意级波尔多”在内的丰富选择。其中，同时拥有纯正品质和亲民价格的“随时随意级波尔多”无疑已经成为中国爱酒饕友开启波尔多探索之旅，感受波尔多平衡、优雅、多样魅力之首选。

　　来源：来源：中国葡萄酒资讯网