由烟台市葡萄与葡萄酒局、蓬莱市葡萄与葡萄酒局、酒媒葡萄酒文化中心主办的“中国精品葡萄酒品鉴会”将于3月27日下午14:00—21:00在都加州花园酒店高新厅举行。
中国三大特色葡萄酒历史首次同台亮相
——山葡萄、刺葡萄、毛葡萄暗香袭来,开启你的发现之旅!
品鉴可以风土区别,也可以品种见异。酿酒葡萄千差万别,然而多出自西方,那么中国有怎样独特的品种,这些品种又会带来怎样的口感体验?
毛葡萄v.pentagona,在我国东中西部均有发现,常生于山坡、沟谷灌丛、林缘或林中。其根皮及叶可入药,果实小圆,微苦而酸。品鉴会所用毛葡萄酒由广西都安密洛陀野生葡萄酒有限公司提供,所选酒款为宝石红,干型酒,果香清雅,酸甜醇美,且已经过美国橡木桶陈酿。
山葡萄v.amurensisrupr,又称东北葡萄,常见于我国东北地区,朝鲜,以及俄罗斯远东地区,是葡萄种属中*抗寒的一个品种。其果实圆小,味道酸甜可口,本身就是不错的野生浆果。此次品鉴会所用山葡萄酒为吉林柳河葡萄酒局内部研制开发。酒款为甜型酒,紫红色,野生浆果与椴树蜜香气浓郁,入口圆润。
刺葡萄v.davidii,与毛葡萄,山葡萄同属东亚葡萄种属,但其小枝密生皮刺,故称刺葡萄。它主要分布于云南、贵州、湖南、福建、安徽等南方省份的山坡杂林之中,耐高温高湿,根可以入药,其果实球形,可以食用。品鉴会所选用刺葡萄酒由重庆雅婷庄园提供。其所酿刺葡萄酒,呈紫罗兰红,又南方山野草莓、野玫瑰、覆盆子、紫罗兰的特有香气,且适合与川菜搭配。





