在2012年迈着铿锵的步伐走入2013年的门槛的时候，茅台、五粮液的股价伴随着政府一声声“限酒令”的出台应声下跌，还未完全从“白酒塑化剂风波”中恢复元气的白酒资本市场再一次集体“出逃”。中央军委“禁酒令”下发当天，仅贵州茅台一家市值就瞬间蒸发了125亿，而与之呼应的高档白酒消费市场出现了过去十年从未出现的“垂直下跌”，降幅普遍在70%左右。
于是乎，关于白酒行业未来走向衰退的声音层层叠叠地传递开来，在国家新任领导人上台励精图治的大背景下，拥有数千年灿烂历史的白酒似乎遭遇增长的瓶颈和发展的迷途，令国人骄傲的高端白酒品牌也在社会怪罪之于腐败和官僚形象的联系中而备受煎熬。
受益于中国国力崛起、社会转型的白酒行业如何正确看待当下的“禁酒困局”？白酒品牌应该如何理清自身深层次的社会价值并找到走向未来的清晰路径和方向？
白酒企业如何超越眼前的权贵逻辑，并在传统历史文化和未来时代演进趋势的平衡中构建一种直指人心的力量，从而获得走向光辉未来的方向导航和价值坐标呢？
白酒跌宕轨迹形成的“底层逻辑”
若要回答上述问题，我们需要简单剖析白酒行业在过往十年高速增长的底层逻辑。过去十年，白酒的高增长有三个价值逻辑在发挥作用。
第一，白酒的消费价值构成中“精神价值大于物质价值”的价值逻辑。
白酒、高端服装等能够为消费者体验的产品价值中，精神体验的价值高于物质体验的价值，这样的行业属性决定了企业在市场中“赢”的原则在于“品牌的差异化”。
产品具有持续升值和提价的需求基础，在特定市场发展周期，这样的商品甚至会有金融属性，成为投资保值的金融产品，白酒过往的表现充分证明了这一点。
第二，权贵引领的消费逻辑。自改革开放以来，中国一直处于“政商二元”纠结转型的进程之中，在资源的分配权上，“政府计划”和“市场调节”两个功能竞相发挥作用。如何与政府、官员建立良好的关系成为“政商二元”下商人的一致选择，由此催生体制内官员成为高端奢侈品消费的“意见领袖”，这样的形态使得白酒品牌在话语体系、思维方式和语言符号方面，无可避免地走向屈从于权力的模式化和脸谱化，而对消费者深层的需求变化漠然无睹，近年来白酒行业诸如国字当头的大词泛滥和历史文化的野蛮绑架即是明证。
第三，政府领导人任期的人事逻辑。白酒从改革开放以来有三次下行的衰退时机，1989年一次、1998年一次和2013年一次。每次下行的衰退都是在经济过渡繁荣的背景下产生，繁荣位点的突然遏制下跌，背后都和社会发展的拐点息息相关。在经济繁荣、社会发展的同时，腐败现象也滋生蔓延，社会就会出现“杀和珅、平民愤”式的权力惯性和“切口”选择，白酒很容易成为这种反腐的“切口”，但是这样运动式的人事调整和整风行动*后又都会无疾而终。于是，我们看到中国经济的周期、白酒的周期和领导人事变换的周期，过去近三十年的白酒变迁背后都闪现着社会发展的轮廓。
上述三大逻辑勾画出了白酒过往成长跌宕的轨迹，今天的现实就如同昨日的闪回，历史的演进一方面在简单回放昨天的因果，同时又在蓬勃难遏地螺旋式上升，走向不可逆转的未来。在电子商务尚未完成布局的当下，移动互联以更加迅猛的速度袭来，通过微博和微信，社会正在成为一个“天地一心、心心相通”的整体，科技正在推动这个社会以不可阻挡的趋势奔腾向前，消费心智和社会治理结构也将呈现不同以往的变化，中国寻租经济未来必将式微，白酒消费背后的权贵逻辑和人事逻辑将会逐渐淡化，价值逻辑依然如往。
干好一件事，就是自己的事
在可以预见的未来，应该如何构建白酒品牌文化与行业文化内涵呢？
第一，人本源头原则。孔子和庄子都谈论过酒文化，与孔子重视礼仪、秩序的酒文化观点不同，庄子认为酒能够直通人的内在心性，提出“醉者神全”的观点。庄子谈酒直接把酒文化拉到中国文化“天人合一”的源头。而西哲卢梭说过“我们生下是自由的，但我们又无不活在枷锁之中”，今天我们在物质逐渐丰富发达的环境下反而愈发地不自由，如何获得超越理性的自由以解放我们的身心外在？透过这种文化的源头，我们会明白为什么没有酒就没有李白、杜甫，没有酒就没有苏东坡和竹林七贤，没有酒就没有王羲之和《兰亭序》。俄罗斯将烈酒称为“伏特加”，伏特加的意思是“生命之水”，东西方文化在人性的源头竟是如此相同。从顶层对酒进行价值认知和图谱描述的视角，是为中国白酒找到根茎的关键，只有找到中国白酒的根和茎，白酒行业在中国社会中的地位和形象才能重塑，才能超越狭隘的权贵逻辑走向一个无限光辉的未来。
第二，时代节奏原则。红牛有一则著名广告：“困了、累了，喝红牛”。但是，如今有网络“屌丝”说：“累了、困了喝什么红牛，累了、困了就要睡觉”。我们处于社会价值观变迁的路口，80后、90后更在意尊重和平等，而中国政府的注意力也向保民生、要质量方面转移。酒仙网为宋河酒业开发的“嗨80”、“嗨90”在短短时间内十万瓶酒一销而空，正是在这样的语境环境下发生的事情。在移动互联的时代环境下，“天涯若比邻”成为真实写照，在时间更快、节奏更快的网络环境下，人们的心灵需要能够提供歇息和松弛的类似公社的空间和社区，这种社区空间*为核心的支持不是假大空的符号和权威概念，而是能够打动人心的价值理念。我们所处的时代正面临自下而上的心智重构，而重构的力量之源恰恰源自人内在温良的力量。白酒文化若沿袭过往思维惯性和追求权贵引领的行为习惯，必将被时代抛弃。
第三，内外一体原则。白酒文化的行程和演进在结构逻辑上是这样的：品牌提出能够具有普世性的价值主张，这个价值主张契合了消费者的需求，品牌业主将此价值主张转化成企业内在管理、生产和创作现场的指导原则和文化理念，在持续优化的劳作现场积累了满足丰富消费需求原则的品牌理念和品牌文化就会历久弥新。白酒品牌文化需要内在品质和外在价值主张完美地统一，如此方能在消费者口味偏好、价值观念和行为习惯快速变化的环境下，白酒行业才能获得走向未来的力量。
在“禁酒令”的大背景下，白酒消费受牵连于和腐败相连的社会形象，困局之下的白酒行业受到更多的是指责。随着未来社会开放性和透明性的增加，寻租下的白酒消费将会不可避免地走向整体衰退，本就远离消费者的白酒品牌，在一代代年轻人成长起来以后的需求环境下，将会被消费者所抛弃，而白酒人均消费量的衰竭将会让占据国粹地位的白酒沦为尴尬的处境。
但是，如果白酒品牌能够将目光跨越短利的政商逻辑和权贵依赖，放下身段，走向消费现场的“田间地头”，采集深藏于消费者内心深处的孤独、纠结、痛苦和向往、激情、欢快，以产品和服务为载体进行诠释和表达，那么，即使在白酒冬天骤临下，我们依然可以看到春天的脚步。俨如邓小平告诉后来的接班人：冷静、冷静、再冷静，要埋头苦干、干好一件事，就是自己的事。
来源：华夏酒报
