3月22日,贵州省轻工业科学研究所在贵州醇酒业公司组织召开“贵州醇‘黔派浓香典范’全国白酒专家品鉴会”。
中国食品工业协会白酒专家委员会副会长、教授级高级工程师、中国著名白酒资深专家沈怡方,中国著名白酒专家胡永松、庄名扬、黄平、贾翘彦、吴天祥,中食协第八届国家评委、贵州省白酒评委蔡天虹,《酿酒科技》副主编、高级工程师姜萤等参观考察了贵州醇的制曲、窖酒车间、储酒库,以及贵州醇风景区等,看到厂区整齐的厂房、干净明亮的车间、保护完好的自然生态后,专家们称赞不已。
经过两个小时的认真品鉴和讨论,专家们对贵州醇的生产工艺及技术特色给予了认可,认为35度贵州醇、42度金黔窖贵州醇、42度品味贵州醇、52度金黔窖贵州醇、52度贵州精神·腾飞从色、香、味、格上,具有清澈透明、窖香优雅、诸味协调、低而不淡、爽净味长等特点。
专家们一致认为,以上五种产品均具有黔派浓香典型风格。黔派浓香贵州醇通过全国白酒专家鉴评。
当天,专家们召开了“黔派浓香典范贵州醇”、“中华第一醇”发展战略研讨会,对贵州醇今后的发展积极建言献策,提出宝贵意见,并对贵州醇酒业提出打造“黔派浓香典范”、“中华第一醇”的品牌战略给予了首肯。马应立





