记者从省经信委了解到,为加快我省酒产业发展,省经信委和省轻工协会制定发布了山东省葡萄酒工业、白酒工业、啤酒工业“十二五”发展规划。规划指出,到2015年三大类酒分别实现销售收入330亿、518亿、665亿,总计超1500亿元,进一步提高鲁酒在国内的知名度和美誉度。
截至2010年底,全省拥有葡萄酒企业238家,占全国的23.7%。根据规划,到2015年,全省形成葡萄酒100万千升左右的生产能力,产量达到75万千升左右,全省葡萄酒的销售收入达到330亿元左右。酒庄酒及高档酒的比例达到35%左右。
在白酒方面,“十一五”末,全省白酒行业现有规模以上企业194家,其中销售额超3亿元的企业有15家。目前,鲁酒已占据省内90%的中低端产品市场份额,在省外市场销售已占10%以上。规划指出,到2015年,全省白酒工业实现销售收入518亿元、利税75亿元,分别年均增长15%、12%；销售收入过十亿元的企业达到9家；“芝麻香―中国香”品牌力量进一步壮大,成为覆盖全国市场的重量级知名品牌。
伴随着啤酒行业的重组整合,截至2010年底,全省啤酒行业拥有规模以上生产企业75家,其中年产量10万吨以上的企业12家。根据规划,2015年底,全省啤酒产量达到980余万吨,年均增长12%；实现销售收入665亿元、利税130亿元、利润55亿元,年均增长20%。“青岛啤酒”品牌在国内行业的主导地位进一步巩固,国际影响力进一步提升；其他鲁产啤酒在国内的知名度和美誉度进一步提高。
