近年来,随着城市生活节奏加快、竞争压力增大、世界性环境质量下降特别是去年以来全国大范围的严重雾霾天气、pm2.5超标等严重影响着人们身心健康,导致处于亚健康状态的人群也随之增多,人们对于食品饮料的营养性功能性的关注度也越来越大。天策行品牌营销策划研究中心发现,随着人们生活水平的逐渐增高,对健康问题也越来越关注,营养食品功能性饮料等能满足消费者更高层次消费需求的产品成为市场新宠。
功能饮料的市场蛋糕有多大?
自2000年以来,功能饮料开始我国饮料市场上大行其道。而今,我国功能性饮料市场走过了早期由红牛一统天下的局面,发展到如今不仅有红牛、脉动、娃哈哈启力等“特殊用途饮料”红遍大江南北,更有佳得乐等运动型饮料呼风唤雨,日加满、真田、维他命水等多个品牌在市场上都是声名鹊起。
相关数据统计,中国功能饮料的销售额从2000年的8.4亿元,激增到2005年的30亿人民币,实现了每年两位数的高速增长;发展至今,中国功能饮料早已形成一个千亿的市场。然而与世界发达国家相比,中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间。这就注定了在2013年,这一市场势必还将迎来再一次集中爆发。
天策行品牌营销策划专家指出,同样隶属于饮料领域,但是相比普通饮料的解渴功能,功能饮料调节肌体、增强免疫力的保健作用尤为突出。我国的功能饮料主要包括营养素饮料、运动饮料、能量饮料和保健饮料四个主要品类。随着消费者健康意识的增强,国内功能饮料迎来快速发展期,2012年我国功能饮料占据整个饮料市场销售份额的14%,较2011年有一定提高。
功能饮料的不同功能诉求点
功能饮料中每个品类均有优势明显的龙头企业,也有不少与之竞争的中小品牌,同时也不乏源源不断的新进入者。比如,能量饮料领域,在娃哈哈启力等不断且激烈的攻势下,红牛仍稳居第一;而在维生素饮料领域,激活曾经也想过追赶脉动与尖叫,可是由于产品功能诉求点、消费人群定位等诸多因素不够精准,导致了如今其市场难以“激活”的局面。
首先,一款以其不俗的市场表现让人无法忽视的功能性饮料品牌是达能旗下的脉动,其功能诉求点是“提供所需养分”,主打营养牌,以提供人体所需维生素成分,赢得了消费者认同,成为了国内维生素饮料的先锋;与此同时,娃哈哈旗下的激活将脉动作为其竞争品牌,却因自己模糊的定位——名字与脉动雷同、包装与脉动雷同、包装丰满度缺失、卖点不突出等原因,在该产品甫一推出即遭遇滑铁卢,很快就湮没在了市场的竞争大潮中。
当然,行业龙头红牛的市场表现同样可圈可点。相关资料显示,早在95年—03年期间,中国严彬系的红牛沿袭了欧洲马特希茨系红牛体育营销的操作手法,诉求“困了,累了喝红牛”,着力将自己打造为补充体力能量的代名词,红牛逐渐成为汽车司机、棋牌室、工厂蓝领的必备品。而到了2003年,非典的爆发性需求使红牛的诉求由功能走向务虚,03年4月,红牛将自己的品牌内涵定位为“动感、国际、活力”,新的广告语“我的能量,我的梦想!”,现在的广告仍是“梦想”的延展——“有能量,无限量”;近两年,“有能量,创造新传奇”出街,“无限量”表现为杰布·克里斯的飞行传奇——红牛正在试图用一罐饮料去承载人们成就传奇的梦想。





