财经作家廖剑勇：倡导健康的酒文化

　　“第88届糖酒会”专项活动之一的“中国传统文化与酒业高峰论坛”于2013年3月27日在成都举行。上图为著名财经作家廖剑勇。以下为圆桌论坛实录节选：

　　秦书尧：文化很多时候是以品牌展现出来的，廖老师好像写过一个博客，我写了，叫“品牌如厕所”，一个很奇怪的标题，我不知道品牌怎么如厕所。

　　廖剑勇：上个月我写了一篇博客，叫品牌如厕所。这篇文章被新浪财经推到首页，可能目前有效点击率是五千多万。我想表达什么观点呢？肯德基、麦当劳除了给我们卖炸鸡，可能印象特别深刻的是它的厕所可以免费用，特别是几年前我们在大城市上厕所很难的时候，如果在就近能上厕所，我们会很方便，内心会有感激。那么由厕所谈到我们今天的主题，中国传统文化与酒业，首先我感谢华夏酒报邀请我来这个地方谈我的分享。今天早上正好我一个朋友知道我要来做这个论坛，给我发了一个链接，腾讯的大成网里有一篇文章，叫“丑陋的酒文化”，是刘建飞先生写的，他应该是中央党校的一个研究员。其观点概括为三点，第一，浪费；第二，恶劝；第三，前二者基础上，酒对人的身体不利。就是白酒行业目前不管怎么说，是政策的导向，或者是消费者现在有些远离白酒行业，政策层面我个人认为我们是没法做很大作为的。我们要反省这些年来我们的黄金十年，在繁荣的同时我们究竟有没有什么东西给忽略了，我觉得这个东西就是我想提到的“美酒美生活”，如果我们从事的产品，我们消费者心里边建立起来我们的酒，我们的行业是丑陋的，请问我们的产品好卖吗？第二，如果我们的产品或者我们的行业，我们自己都认为是丑陋的，我们能卖好酒吗？所以说白酒行业*缺失的我认为是酒的人文价值再发掘，或者人文美学价值的东西。我们要把我们的酒建立美好的联想，酒这个产品和行业应该是做一些人文关怀，应该有浓浓的人文美学价值。何为人文美学价值？很简单。我们谈到九千年的酒文化，政治家喝出江山社稷，曹操煮酒论英雄，不美吗？我们说司马相如凤求凰的爱情故事。更有志士英雄，关云长杯酒斩华雄。这是酒文化里边沉淀出来的白酒的美，这些美要通过现实的实践，我们来对社会作传达。