香槟联合会主席barillère称，香槟的未来市场不在英国。
barillère表示，虽然目前欧洲地区(特别是法国、英国、德国)的香槟消费量占到其总销量的80%，但香槟的未来市场在欧洲以外，尤其是美国和亚洲地区。
barillère称，今后香槟的增长模式要从注重“销售量”的增长转为注重“销售额”的增长。2012年，英国市场上香槟的平均价格就由2011年的13.56欧元/瓶上升到14.50欧元/瓶。虽然售价有所提高，但由于葡萄价格也是不断上涨，所以很多香槟生产商的利润仍然下跌。所以，香槟销售价格比较高的新市场将是香槟今后的开发重点。
香槟行业委员会数据显示，2012年，欧洲以外地区的香槟销量占到总销量的19.7%，是2007年以来的*高值。
美国是欧洲以外*重要的市场。虽然2012年美国香槟销量下降了8.7%，但香槟单价却高达20.98欧元，是香槟出口前十位市场中的*高值。
日本和意大利是继美国之后的*重要的两个市场，香槟单价都很高。2012年，日本市场香槟销量增长了13.8%，达906万瓶。过去十年，日本香槟销量增长了2.5倍，同期销售额也由8074万欧元增长到17364万欧元。
2012年，澳大利亚香槟销量增长了11.2%，达540万瓶。
中国市场也发展迅速。2011年，香槟销量增长19%，2012年更是猛增52%，突破200万瓶，单瓶均价13.85欧元。
此外，印度2012年销量增长20%，俄罗斯增长10.3%，巴西下降6.7%。
