在即将到来的销售旺季，凉茶市场已经开始摩拳擦掌。

　　据记者粗略计算，本届糖酒会参展凉茶品牌仅展区内便有10余家，而展区外的家宝乐们更是不胜枚举。而就各家招商条件而言，大多以县、区、市为单位设经销商，除冲饮式王老吉要求县级经销商首批打款额为10万元之外，其余首单打款额大多集中在20万元。不怕火凉茶相关负责人告诉记者，“去年的首单打款额都还是10万元，但今年市场行情好，大家也都把首单打款额提高到了20万元。”

　　而放眼全国，目前虽未有关于涉足凉茶行业的企业数据，但有据可考的是仅广州地区凉茶企业便有近百家。据悉，作为凉茶起源地之一，粤派凉茶企业的江湖霸主地位早在2006年就已形成，但随着加多宝与广药集团决裂，凭借渠道及终端市场优势的加多宝迅速占据了凉茶行业七成市场份额，成为当之无愧的行业巨头。而加上在港及沿海地区畅销的清酷凉茶，截止目前，市场已经形成闽派、港派及粤派短兵相接的竞争格局。凉茶行业发展，显得更加扑朔迷离。

　　千亿市场的诱惑

　　各路大军为何青睐凉茶？

　　糖酒会上，多位新晋凉茶品牌相关负责人均表示，“整个凉茶市场有上千亿的容量，目前仅达到几百亿，还有巨大的市场空白”。

　　上千亿元的市场是他们抢滩凉茶市场*直接的诱因。数据显示，2011年国内凉茶市场份额约286亿元。此前，中国行业企业信息发布中心发布的“2012年我国饮料行业1-3季度运行情况分析报告”显示，去年凉茶行业的市场增幅超过30%，远高于饮料行业10%的增速。如果按照该数据计算，去年凉茶的市场份额接近400亿元。

　　从2003年开始，当时还在鸿道手中的王老吉带领着岭南文化的凉茶走出广东。在这十年间，凉茶像是一匹从饮料市场冲出的黑马。

　　今年1-9月，在中国饮料行业中，饮用水销售份额占25.65%，碳酸饮料份额占21.91%，茶饮料占16.36%，凉茶占7.21%，果汁占22.24%，功能饮料占6.63%。仅仅十年的时间，凉茶跃居成为中国饮料行业的第四大独立品类。

　　在这期间，凉茶市场不间断地发布了几个令人振奋的数据。2006年，凉茶销量超过可口可乐在中国大陆的销量，2010年，中国凉茶销售突破2500万吨，超过了可口可乐在全球的销量。

　　尽管这些数据都受到了可口可乐方面的否认，但高速的成长性让以王老吉和加多宝为代表的凉茶有了直接叫阵世界饮料巨头的底气。

　　此外，同样来自于中国行业企业信息发布中心的上述报告显示，在前三季度，罐装饮料市场，凉茶加多宝已经超越了可口可乐坐上了罐装饮料的头把交椅，紧随其后的是露露和椰树。

　　准入门槛较低？

　　行业标准的缺失，配方保密成为了紧握在各个凉茶企业手上的两把“尚方宝剑”。

　　在成都糖酒会，一款打着“正宗凉茶”旗号的红罐凉茶，也开始“全国招商”。其宣传展板的上产品图片，同样的“红罐黄字”如果不仔细分辨，都会误以为是加多宝，但实际上，这是来自于河南一家乳制品企业的“加乡宾”。因为“多”和“乡”极为相似，“宝”和“宾”的繁体字看上去几乎一模一样。

　　记者从该公司的网站上看到，这是一家以生产乳饮料为主的企业，但在其“加乡宾”的罐身上同样打出“传统配方”的旗号。尽管这样的产品被看作山寨，但这同时提示着，凉茶生产的准入门槛并不规范。

　　到目前为止，凉茶行业并没有统一的行业准则。尽管是中草药配方，但凉茶一直被归类于食品行列。

　　三年前（2010年3月），卫生部发布公告，正式批准凉茶常用药材夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。就在卫生部为其“正名“之后，各路资本开始纷纷杀进凉茶市场。

　　在这一轮资本进军中，*典型的是便是广东本土日化巨头霸王国际集团。就在卫生部的公告发出不久之后，霸王宣布投资4.8亿港元成立霸王（中国）饮料有限公司，正式进军凉茶饮料市场。据当时的媒体报道，霸王为推动凉茶板块的发展，除了筹建凉茶生产线之后还发展了500多亩的中草药种植基地。

　　尽管后来霸王凉茶的发展可圈可点，但在霸王之后，仅仅在广东一地，对凉茶市场的抢滩便一发不可收拾。

　　而事实上，早在2005年前后，因为和凉茶中草药配方的天然渊源，众多医药企业就已经开始进军凉茶饮料市场。如潘高寿的“潘高寿凉茶”，白云山和黄的“口焱e清”，三九集团的“下火王”，香雪制药(300147,股吧)推出的“上清饮”等等。

　　有业内人士指出，对于药企而言，医药的利润率较低，特别是在2006年医药行业遭遇“寒冬”之后，凉茶除了巨大的市场潜力之外，还能为药企带来新的利润增长点，其相比医药来说，凉茶更容易上量。

　　从出口的角度来讲，凉茶作为食品品类出口，相比药品、医疗器械等进入欧美市场的准入门槛也相对较低。此前，广东省食品行业协会发布的一组数据也显示，出口到海外的产品已经占到了凉茶产量的三分之一。

　　尽管广东省一直在推进凉茶地方标准的制定，但直到现在也空有其声，并没有看到有实际的标准面世。

　　此外，2005年广东省食品行业协会在为凉茶申报非物质文化遗产时，还特别对凉茶的配方进行保护。广东省食品行业协会会长张俊修此前在接受媒体采访时表示：“凉茶生产关键在配方，百年来企业都是靠这个方子挣钱吃饭，如果公开势必造成市场竞争的不公平”。

　　而正是在这张配方的保护下，各个企业开始打出不同的“配方牌”，而实际上，口味却极为相似。可以预见的是，在即将到来的销售旺季，凉茶市场注定一片混战。

　　座次划分 谁是老二？

　　来自中国行业企业信息发布中心的数据显示，去年前三季度，加多宝凉茶销量同比增长超过50%，占据凉茶市场份额达72.96%，比第二名王老吉领先近64%。在罐装饮料方面，加多宝市场销售份额近12%，继续稳居罐装饮料销量第一名。

　　继2007年之后，连续第六年蝉联“中国饮料第一罐”的加多宝在市场份额上已经坐稳了“行业大佬”的宝座，并且远远地超过了第二名，其他凉茶品牌只能望其项背。因此，对于老二的争夺势必将更加激烈。

　　对于快消品而言，渠道无疑就是生命线。对于凉茶企业而言，*终的座次也将由渠道决定。

　　广药王老吉的发展就是*好的例证。广药在夺回王老吉的商标之后，却失意于渠道，*终痛失行业老大的地位。相反的是，加多宝却凭借原先的渠道获得了喘息的机会，*终凭借渠道和媒体广告成为行业翘楚。

　　但事实上，赢回商标之后，王老吉也在加大渠道的建设，日前有传闻王老吉将入股汇源集团，意图借助汇源的渠道进行铺货。此外，王老吉还跟真功夫联姻来助推餐饮渠道的销售。在本届成都糖酒会，王老吉出动了超过20名的招商经理，对王老吉冲饮产品单独招商，意图丰富产品线来实现反超加多宝。

　　王老吉并不甘心于目前的行业老二，冲击榜首才是*终目标。在王老吉发力渠道意图冲击行业榜首的同时，其他市场份额相当的凉茶品牌亦来势汹汹。

　　*有力的竞争者来自于福建达利园集团旗下的和其正。已经有着将近20年市场经验的和其正已经坐稳了瓶装凉茶市场，其渠道也已经相对成熟和稳定。而瓶装凉茶亦是王老吉主推的产品之一。此外，背靠达利园集团这颗大树，和其正的市场地位也难以撼动。

　　去年下半年，玫红色罐装的老翁凉茶也悄然登陆各大超市。这款成立于2012年的凉茶品牌，在12年底便实现商超渠道的覆盖。有迹可循的是，这款凉茶的母公司正是有着多年快消经验和成熟的市场渠道的台湾旺旺集团。尽管老翁凉茶低调上市，但如此迅速的铺货让市场为之震惊。后续的发力或许只是时间问题。

　　对于座次的争夺，将成为今年夏天凉茶市场*精彩的戏码。

　　新晋凉茶机会何在？

　　凉茶市场这块诱人的蛋糕正在吸引越来越多的分羹者，但这同时也意味着市场的竞争将越来越激烈。

　　对于加多宝和王老吉这些耳熟能详的凉茶品牌而言，重点在于守住市场，但对于那些知名度还不高的新晋凉茶品牌，开辟新市场才是重头戏。而在开辟市场的过程中，不可避免地将和传统的凉茶品牌正面交锋。

　　对于新晋凉茶来说，不论是实力还是知名度，都将成为他们的软肋。对于新晋凉茶而言，另辟蹊径或许是*有力的突破口。

　　值得注意的是，在广东知名度较高的邓老凉茶在本届糖酒会上，除了力推其罐装凉茶之外，还在大力进行连锁店的招商加盟。邓老凉茶此举有意将其发家的连锁店推向全国市场。而这种两广地区的传统习惯是否适应全国水土，则还有待时间的考验。

　　与邓老凉茶丰富渠道不同的是，丰富产品线在多数凉茶企业看来是争夺凉茶市场的重要法宝。

　　记者在糖酒会期间了解到，吉婆婆、不怕火凉茶均推出了升级版凉茶。升级版的凉茶除了包装更为精致，罐身的比普通的罐装凉茶要小，但产品定价则高于普通凉茶50%左右。据厂家相关负责人介绍，“升级版的凉茶是我们打造的高端产品，配方更丰富，也更独特。且渠道锁定的消费较高的夜场和娱乐场所。”

　　除了升级版的凉茶之外，陈光标还推出了一款与之相对的“暖茶”，功能则以清热降火相反，主打祛寒祛湿。

　　在市场上，凉茶由于有清热降火的功能，同时被视作功能型饮料的一种。通过凉茶的热销，部分企业似乎看到了功能型饮料市场的潜力。特别是对于这些新晋凉茶品牌来说，除了争抢凉茶市场，能量型的功能饮料也让他们看到了希望。上述吉婆婆和不怕火在推出凉茶的同时还分别推出能量型饮料。

　　对于新晋凉茶品牌而言，创新渠道以及丰富产品线或许是机会所在。

　　来源：云南信息报