2月下旬，茅台集团科技大会隆重召开，这是继去年“茅台国营60周年”庆祝大会之后，茅台举办的又一重大活动。
据悉，此次大会是全国科技奖励大会后，白酒行业首次做出的反应和跟进。
有关资料显示，2000年以来，茅台共获得了一项发明专利，五项省部级技术成果，制定了两项国家标准，完成了十一类163项企业技术标准的制定、修订工作。
未来10年，茅台将重点围绕微生物研究及应用、食品质量与安全、酿造工艺与体系、酒体风味研究等主要方向进行深入细致的规划和研究。
针对此次科技大会，茅台集团董事长袁仁国表示，60年来，茅台的科研工作始终着眼于核心竞争力的提升和产业发展的趋势，坚持以我为主，走产学研结合的路子，建立了开放型的科研开发模式，在全国白酒行业确立了科技发展的领先地位。并坚持在战略性基础科学研究和应用现代技术方面进行有效的探索，引发了中国白酒行业诸多领域的深层思考，推动了中国白酒酿造业的进步。
近日，茅台集团名誉董事长季克良接受采访时表示，对于酱香型白酒的发展，建议酒类企业在确保产品质量的同时，加强科技创新和管理。
同时表示，酒企应避免同质竞争，要在发展中互相关心，互相支持。希望茅台科技大会可以成为中国酒企科技发展的开端，引领中国白酒走进科技创新和发展的新纪元。
文章来源：中国网
