新闻提示
6月30日，全省白酒产业发展大会在仁怀市召开。这次大会吹响了振兴贵州白酒的号角。
白酒产业在我省工业经济中有着特殊重要的地位，省委、省政府高度重视白酒产业发展，在充分调研的基础上，提出要把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”、把茅台镇打造成“中国国酒之心”、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”，努力做到“未来十年中国白酒看贵州”，为我省白酒产业加快发展确定了基调。
在我省当前的发展阶段，抓工业必须抓白酒，实施工业强省战略首先要加快白酒产业发展。贵州白酒产业“十二五”蓝图已经绘就，激活全社会的智慧和力量，举全省之力，集创新之智，协力推进白酒产业跨越式发展，贵州成为白酒大省、白酒强省指日可待。
职能部门篇：省经信委主任王江平：强化政策引导优化培育扶持
未来五年，贵州白酒将承载起振兴贵州民族工业、实现富民兴黔的历史重托，这无疑给全省工业战线特别是白酒行业极大的鼓舞和信心。作为全省白酒行业的主管部门，省经信委将强化政策引导，优化培育扶持，努力营造更加宽松和活跃的发展环境。
搭建白酒产业平台。加强白酒产业的行业管理，恢复组织我省名优白酒的评审工作，支持白酒企业创优创牌。充分利用好“酒博会”这一平台，扩大我省白酒品牌的影响力。同时，对贵州白酒的总体形象进行策划和宣传，并对重点白酒品牌实施重点培育和重点扶持。
加大政策引导扶持。省经信委将简化行政审批事项，主动协调服务，取消不合理收费，降低企业税负水平，创新融资模式，积极引进社会资本发展我省白酒产业，努力探索酒类企业利用窖藏酒进行资产抵押。同时，省工业和信息化发展专项资金将对白酒企业技改扩能、流动资金、品牌建设、市场开拓、兼并重组等方面给予倾斜和支持。
推进资产整合重组。鼓励和支持有条件的企业走技术改造和兼并联合之路，鼓励和支持有实力的企业参与我省白酒产业的投资和开发，通过兼并、联合、拍卖、租赁等方式促进企业重组，盘活存量资产，实施低成本扩张，尽快做大做强；鼓励和支持获得生产许可证的企业利用资金、管理、品牌等优势，采取收购或合作经营等形式在小企业、小作坊建立白酒生产基地。
大力推进技术创新。以企业技术中心建设、产学研结合和实施技术创新项目为切入点，扶持重点企业加快建立和完善质量保障体系。以白酒企业为依托建立白酒技术研发机构，充分利用现代光谱分析手段、现代信息技术进行白酒成分分析，加强产品质量检验和技术人才培养，建立白酒技术研发平台。
地方篇：遵义市市长王晓光：全力打好白酒产业发展攻坚战
根据省委、省政府对遵义白酒产业发展的新要求，我们的预期目标是：到2015年，全市白酒产量确保实现60万千升，力争实现70万千升……形成5到10个国内知名品牌。到2015年，白酒产量、产值在2010年基础上实现翻两番以上目标，在全国市场占比10%以上，使遵义白酒产业真正成为工业强市跨越发展的重要引擎，引领贵州白酒产业加速发展的产业航母。
着力优化产业布局，加快产业规划大调整。遵义市将尽快修订白酒产业发展规划。一是强龙头。以贵州茅台集团为建设主体，以茅台酒现有生产区为基础，规划建设15平方公里的国酒工业园区。二是强规划。加快仁怀名酒工业园区规划建设，深入推进仁怀名酒国家新型工业化示范基地创建。三是强规模。结合区域白酒生产历史、现状和已有的白酒生产许可证情况，争取上级有关部门尽快恢复生产许可，扩大生产总量，重振遵义白酒产业发展雄风。
着力加快企业培育，实现综合实力大提升。一是集中优势资源支持茅台集团发展。二是集中力量加快壮大5-10家企业。全力振兴鸭溪酒、习酒、董酒、湄窖、珍酒等传统老牌名酒，加快培育金士酒业、钓鱼台国宾酒业、酒中酒业、糊涂酒业等新兴名优白酒企业。三是全力推进开放合作。
着力加强文化建设，推动配套产业大发展。一是大力发展白酒文化旅游产业。坚持把名酒文化和长征文化、旅游资源、地域风情等结合起来，打造精品白酒文化旅游线路。加快建设名酒文化博览中心、名酒文化广场，把茅台镇建设成为酒文化旅游名镇，把仁怀市建设成为酒文化旅游名城。二是大力发展白酒配套产业和关联行业，规划建设配套包装材料工业园区。到2015年，实现名优白酒包装材料本地配套供应量80%以上。
着力破解制约瓶颈，促进发展环境大改善。一是全力保护酿造环境。采取*严格的措施保护赤水河流域重点区域生态环境。二是加快推进茅台机场建设，统筹推进国酒新城等各类基础设施建设，畅通白酒产业发展物流通道，加快完善白酒产业发展社会化服务体系。三是着力破解资金、土地和人才瓶颈。加大财政资金投入，推动成立白酒产业发展投资公司，鼓励社会资金、民营资本投资白酒产业；更加注重节约、集约用地，对经济效益好、带动能力强、管理规范的重点名优白酒企业建设用地予以保障；建立健全白酒产业人才引进、培养和激励机制，加强白酒产业企业家队伍培训和建设，为白酒产业发展提供人才保障。四是规范生产经营秩序。坚持把质量安全作为白酒产业健康发展的生命线，强化白酒质量安全管理，加大酒类市场执法力度，严厉打击假冒名优白酒特别是假冒茅台酒等违法行为。五是推进白酒原料基地规模化生产，加快有机无公害标准化建设，探索建立白酒与原料价格的协调互动机制和酒税反哺原料基地建设机制，提高农民种植效益，努力实现企业、农户“双赢”。
成就篇：203亿元贵州白酒年产值居全国第三
2010年，我省规模以上白酒产量16.04万千升；总产值203亿元，居全国第三位；利税130.8亿元，利税率居全国第一位；增加值152亿元，占全省规模以上工业增加值的12.4%，仅次于煤炭和电力行业。白酒产业已成为我省重要的支柱产业和特色优势产业。
白酒产业是群众增收致富的重要渠道。以仁怀市为例，2010年该市有机高粱产量达到6.6万吨，农民人均来自高粱生产的收入近1000元，仅此一项就促进农民人均增收204元。
白酒产业是调整产业结构的重要抓手。我省白酒产业增加值占轻工业的36.7%，白酒产业的快速增长将带动整个轻工业快速发展。白酒产业的“第一车间”在农业，白酒企业也是农业产业化经营的龙头企业，是推动农业结构调整的重要力量。白酒产业还能带动包装、物流、旅游等产业发展。
白酒产业是我省财政增收的重要来源。白酒产业对税收的贡献大，2010年我省白酒产业税金总额为40.8亿元，仅次于烟草和煤炭行业。
措施篇：五大“抓手”力推贵州白酒做大做强
“十二五”期间，我省将突出抓好五个方面的工作，实现白酒产业的跨越式发展。
创新发展思路、做大做强“国酒茅台”
加快贵州白酒产业发展，首先要巩固和提升“国酒茅台”的地位，我省将维护好“国酒茅台”的声誉。“高端引领、中低并举，优化产品结构、扩大产业规模”，我省将坚持这一理念做大做强“国酒茅台”。一是加快茅台酒扩能技改。在保证品质的前提下，确保到2015年新增产能1.4万千升，努力满足市场对茅台酒的需求。二是大力发展中低端茅台系列白酒，满足不同消费层次的需要。茅台集团要充分发挥品牌优势，加快旗下习酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、神舟酒、汉酱酒等产品发展，做大系列酒，形成合理的产品结构。三是支持茅台集团向外扩张。采取先培育后兼并等方式，通过兼并、重组、收购省内或省外企业，实现高质量的规模扩张。四是积极发展茅台酿酒工业旅游和白酒文化旅游。进一步提升茅台酒及茅台酒文化，完善中国白酒文化展示园区，集中打造“国酒茅台”的文化品牌。
创新发展模式、构建开放竞争发展格局
“容天下人、卖天下酒”、“不求所有、但求所在”。我省加快白酒产业发展，将坚持以开放促开发、以竞争促发展，大力引进国内外战略投资者到我省兼并收购白酒企业或开办新的白酒生产企业。通过扩大开放，尽快解决我省资金、人才、管理等要素匮乏问题，更重要的是，可以使外来优强企业与本土白酒企业一起，形成相互竞争的发展态势，以竞争促进产业规模扩大、提高企业经济效益，以竞争增强发展活力、提升经营管理水平，激发本土企业奋发向上的昂扬士气。
酱浓并举兼有其他、打造一批白酒特色品牌
我省白酒以酱香型为主，结构过于单一，不利于提升整个产业的市场竞争力；不利于迅速扩大白酒生产规模。我省白酒酱香、浓香、董香、兼香、米香、清香等香型都比较完备，而且各种香型都涌现出具有一定影响力的品牌。
我省将继续抓好酱香型白酒的产能扩大和市场开拓，扩大市场份额。制订酱香型白酒的质量标准体系，探索分级管理办法，实现酱香型白酒的市场细分，引导其他品牌的酱香型白酒加快发展。同时，充分挖掘现有的香型品牌资源，力争各种香型都能够得到全面发展，都能够在全国市场占有更大的市场份额，通过兼有其他，共同支撑全省白酒产量的迅速扩张。
今年，我省将恢复贵州名优白酒评审，各级政府将坚持择优扶持的原则，对“十强”、“贵州名优白酒”等品牌产品给予大力支持，帮助企业提升品牌竞争力。
强化市场营销、扩大市场份额
上世纪80年代末90年代初，曾经是贵州白酒的鼎盛时期，但由于不注意市场营销和产品品质，导致贵州白酒一路下滑。目前我省还有20万千升白酒产能闲置，其中一个重要原因也在于营销力度和水平还高。
与我省相比，省外一些成功的白酒企业，在市场营销方面创造了先进的经
