《驯服螺旋帽》译自澳洲著名书目《taming the screw》，原著作者tyson stelzr，2011国际香槟年度作家，全球螺旋帽方面译著*多*权威的作家。刚获得2012麦克威廉姆斯杯奥谢奖（2012 mcwilliams maurice oshea award）的澳大利亚螺旋帽协会的主席格罗赛特，在获奖感言中高度评价了这本书：这本书开启了澳大利亚和新西兰使用螺旋帽的历史。得益于这本书，澳大利亚、新西兰等国家的螺旋帽葡萄酒至少占据生产总量的80%。
《驯服螺旋帽》由廖祖宋等人员翻译完成，已于2013年3月在中国出版上市，是国内第一本关于螺旋帽领域的译著。借助这本书的指导，怡园酒庄在国内首次成功推出螺旋帽葡萄酒。
这本书一方面从消费者的角度出发，介绍了螺旋帽的发展历史、优点，螺旋帽葡萄酒的大量实例等。另一方面为企业建立螺旋帽封装体系做了详细的技术讨论，包括螺旋帽、螺口瓶，酿造工艺、化学、装瓶、封帽和储运管理等。多达200多张的图片、技术图纸、表格等信息，向消费者充分展示真实的螺旋帽。
螺旋帽和优质天然塞一样都是葡萄酒的优秀密封物。由于历史短及受传统观念影响，国内消费者对螺旋帽仍存在误解，认为螺旋帽密封性不佳，这种葡萄酒即为低端酒，真实情况如何，《驯服螺旋帽》会帮您做清晰解答，还原螺旋帽的真实面貌。
来源：中国葡萄酒资讯网
